ظاهريًا ، تبدو verguns مثل الفرشاة ، لكن لا يزال هذا طبقًا مختلفًا قليلاً. أقترح طهي طعام شهي لذيذ على الكفير. يتم طهي Verguns بهذه الطريقة رقيق للغاية وطري.
انه ضروري
- - دقيق - 0.5 كجم ؛
- - الكفير 3 ، 2٪ - 500 مل ؛
- - البيض - 1-2 قطعة ؛
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة.
- - سكر - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر بودرة - للرش.
تعليمات
الخطوة 1
بعد نخل دقيق القمح في طبق عميق بما فيه الكفاية ، قم بعمل فجوة صغيرة فيه. أدخل بيضة دجاج نيئة في هذا الاكتئاب جنبًا إلى جنب مع السكر الحبيبي ومسحوق الخبز ، أي مسحوق الخبز والملح.
الخطوة 2
بعد إخراج الكفير من الثلاجة ، امنحه القليل من الوقت حتى يسخن إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم أضفه تدريجيًا إلى الوعاء مع خليط الدقيق. امزج كل شيء جيدًا حتى تحصل على كتلة متجانسة.
الخطوه 3
اعجن العجين من الكتلة الناتجة - يجب أن يكون كثيفًا بدرجة كافية ، ولكن ليس ضيقًا بأي حال من الأحوال. ثم ضعه جانبًا لمدة 10 دقائق. بعد انقضاء الوقت ، قسّمه إلى جزأين ولف كل منهما بمسمار لولبي إلى طبقة بسماكة 1 سم.
الخطوة 4
بعد تقسيم الطبقات الملفوفة إلى شرائح ، قم بتقطيع كل واحدة إلى قطعتين أخريين حتى تحصل على ماسات صغيرة. قم بعمل ثقب في وسط القواطع وخيط أحد طرفيه من خلاله. قم بهذه الخطوات مع الاختبار بأكمله.
الخطوة الخامسة
بعد تسخين كمية كبيرة بما فيه الكفاية من زيت عباد الشمس في مقلاة ، قم بقلي الأشكال الناتجة على كل جانب حتى تصبح قشرة حمراء. Verguns على الكفير جاهزة! رشهم بالسكر البودرة إذا رغبت في ذلك.
