حتى من جرة صغيرة من الفطر المخلل ، يمكنك صنع حساء معطر ولذيذ للغاية. علاوة على ذلك ، يتم تحضيره بكل بساطة وبشكل مفاجئ بسرعة.
انه ضروري
- - 4 حبات بطاطس ،
- - 250 جرام من مخلل الفطر ،
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الأرز
- - 1 جزرة ،
- - 1 بصلة ،
- - 1 بيضة،
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي
- - 1 فص ثوم ،
- - ملح للتذوق،
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ،
- - 2 لتر ماء.
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى مكعبات صغيرة أو شرائح (لأنها أكثر ملاءمة لأي شخص).
الخطوة 2
ابشر الجزر المقشر بخشونة (إذا رغبت في ذلك ، تقطع إلى شرائح رفيعة) نقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة. تقلى الخضار بالزيت النباتي.
الخطوه 3
اشطف الأرز واتركه يغلي حتى ينضج نصفه.
الخطوة 4
يُشطف الفطر جيدًا ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُوضع في مقلاة مع الخضار. يقلب ويقلى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق. أضف بعض الماء إلى المقلاة إذا لزم الأمر.
الخطوة الخامسة
ضعي مكعبات البطاطس والفطر مع الخضار والأرز في قدر. يُسكب في لترين من الماء ، ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُضاف فص الثوم المفروم. ضعي المقلاة على النار ، بعد الغليان ، اطبخي لمدة سبع دقائق.
الخطوة 6
أضيفي رشة ملح إلى البيضة واخفقيها. برفق (أثناء التحريك) ، في مجرى رقيق ، اسكب البيضة في الحساء المغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق أخرى.
الخطوة 7
اغسل وجفف وقطع بعض الأعشاب الطازجة. أضف الأعشاب إلى الحساء وأطفئ النار. اترك الحساء لمدة نصف ساعة. تقدم في أوعية مقسمة.
