فطيرة بالزنجبيل والليمون وصفة مشمسة ومشرقة لتحضير معجنات لذيذة. يعطي الزنجبيل والليمون للكيك نكهة لذيذة. من السهل تحضيرها ، ولن تصبح لذيذة فحسب ، بل إنها جميلة أيضًا - وهذا يسمح لك بتقديمها على طاولة الأعياد.
انه ضروري
- - 325 جم دقيق
- - 175 جم زبدة ؛
- - نصف كوب سكر
- - 3 ليمون
- - 2 بيض
- - صفار بيضة واحدة
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزنجبيل المبشور
- - 1 ملعقة صغيرة من الماء.
- - سكر ناعم.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف ليمونة واحدة ، مقطعة إلى شرائح ، ثم توضع على ورق القصدير. ضعي الليمون في الفرن واخبزيه على حرارة 170 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم رشهم بالسكر البودرة ، ليبردوا تمامًا.
الخطوة 2
اصنع عجينة الفطيرة. للقيام بذلك ، اخلطي 300 جرام من الدقيق مع 100 جرام من الزبدة ، وأضيفي صفار البيض ، وجذر الزنجبيل المبشور ، وملعقة من الماء. اعجن عجينة متجانسة من هذه المكونات ، ضعيها في الثلاجة لمدة 40 دقيقة حتى تبرد.
الخطوه 3
نخرج العجينة ، نلفها ، نضعها في طبق للخبز (طبق بقطر 30 سم مناسب) ، غطوا بورق الألمونيوم. ضعيها في الفرن لمدة 8 دقائق ، سخني الفرن مسبقًا إلى 220 درجة. قم بإزالة ورق القصدير ، وقم بطهي العجينة لمدة 5 دقائق أخرى ، خلال هذا الوقت ستصبح لونها ذهبيًا لطيفًا.
الخطوة 4
قم بإزالة قشر الليمونين المتبقيين باستخدام مبشرة ناعمة ، ثم اعصر العصير من اللب. امزج السكر ، 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة وملعقة من الدقيق والبيض و 4 ملاعق صغيرة من الحماس المبشور حتى تصبح ناعمة. من الأفضل استخدام خلاط لهذا الغرض. ضع الكتلة الناتجة فوق الكعكة ، وأعد الفطيرة إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
الخطوة الخامسة
زين فطيرة الزنجبيل والليمون النهائية بأوتاد الليمون المخبوزة. قدميها دافئة. كديكور لهذه الكعكة ، لا يمكنك استخدام الليمون فقط ، ولكن أيضًا أنواع التوت والفواكه الأخرى التي تختارها.
