المكسرات مفيدة جدًا ، كل منا يعرفها. ولكن ما هي الفاكهة التي يجب اختيارها وكم يجب تناولها حتى تعود بالفوائد على الجسم فقط؟ دعنا نحاول معرفة ذلك.
الفول السوداني (الفول السوداني)
ربما تكون المكسرات الأكثر تكلفة والأكثر شعبية ، على الرغم من أنها في الواقع عضو نموذجي في عائلة البقوليات. تباع في جميع منافذ البيع بالتجزئة تقريبًا. غالبًا ما يستخدم لتزيين المخبوزات. يساعد تناول الفول السوداني على تقوية جهاز المناعة ، وينظم مستويات السكر في الدم ، ويقلل من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما يحتوي الفول السوداني على أحد مضادات الأكسدة - فيتوستيرول ، الذي يمنع نمو الأورام الخبيثة. يحتوي الفول السوداني على فيتامينات أ ، د ، هـ ، ب ، بالإضافة إلى فيتامينات ب وحمض الفوليك.
جوز
مثل المكسرات الأخرى ، الجوز ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه للدماغ. يزيد من القدرة العقلية ، ويحسن إمدادات الدم في المخ ، ويخفف الضغط النفسي. نظرًا لارتفاع نسبة اليود ، يوصى باستخدام الجوز للأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية. يساعد المحتوى العالي من الحديد والبوتاسيوم والزنك في محاربة فقر الدم (انخفاض الهيموجلوبين). حواجز الجوز المسلوقة مفيدة لخفض نسبة السكر في الدم.
بندق (بندق)
حتى كمية صغيرة من هذا الجوز يمكن أن تضعف الشعور بالجوع ، وهذا صحيح بالنسبة للصيام وأخصائيي الحميات. تساعد البندق على التعافي بعد المرض أو الجراحة. يمكن أن تساعد كمية كبيرة من الحديد في الوقاية من فقر الدم. يمنع تناول هذه المكسرات تكون لويحات الكوليسترول. الاستهلاك المنتظم للبندق يزيد من القدرة على التحمل والأداء. البندق مصدر ممتاز لفيتامينات ب الضرورية للدماغ. يساعد البوتاسيوم والكالسيوم على تقوية العظام والأنسجة العضلية ، كما يمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
فستق
إنه أيضًا نوع شائع من المكسرات. ميزته أنه يحتوي على ألياف أكثر بكثير من المكسرات الأخرى. الاستخدام المنتظم للفستق يحسن وظائف الكبد ويمنع انسداد القنوات الصفراوية. الفستق هو وجبة خفيفة ممتازة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الضغط الجسدي والعقلي أو أولئك الذين عانوا من مرض خطير. فيتامين أ له تأثير مفيد على البصر ، وفيتامينات ب تساعد الدماغ.
لا ينبغي أن ننسى أن أي منتج بكميات صغيرة هو دواء ، وبكميات كبيرة فهو سم. المكسرات غنية بالسعرات الحرارية ، لذلك من الأفضل أن يقتصر عددها على حفنة. للأشخاص الذين يعانون من الحساسية وأمراض الجهاز الهضمي ، ينصح بتناول المكسرات بحذر وبكميات قليلة جدًا. والأهم من ذلك ، المكسرات المملحة أو المغطاة بطبقة زجاجية مختلفة ، من الأفضل تجنب استخدامها أو تقييدها بشكل صارم. لن يفعلوا شيئًا سوى الأذى.
