يمكن استبدال لحم الدجاج بسهولة بمعدة الدجاج. يتم تحضيرها بكل بساطة - لديك القليل من الوقت لتحضير المنتجات ، أما الباقي فسيتم بواسطة مساعد الطهي المتعدد. اتضح أنه لذيذ جدًا وصحي ، يمكنك تقديمه مع أي طبق جانبي.
انه ضروري
- - 500 جرام من معدة الدجاج ،
- - 1 بصلة ،
- - 1 جزرة ،
- - 1 فص ثوم ،
- - 20 جرام من الزيت النباتي (أكثر بقليل من 1 ملعقة كبيرة) ،
- - 20 جرام من معجون الطماطم (أكثر بقليل من 1 ملعقة كبيرة) ،
- - ملح للتذوق،
- - 3 حبات فلفل ،
- - 1 ورقة غار ،
- - أعشاب تقدم حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي 500 جرام من معدة الدجاج في وعاء وغطيها بالماء البارد واتركيها لمدة ساعة. بعد ساعة ، قم بتصريف الماء ، وإزالة الجلد الأصفر من المعدة ، وقطع الدهون ، وتنظيف البقع. اغسلي معدة الدجاج وقطعيها إلى عدة أجزاء (اتركي الصغيرة سليمة).
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. يقشر الجزر ويقطع إلى شرائح. نقطع فص الثوم المقشر إلى قسمين.
الخطوه 3
صب الزيت النباتي في قدر بطيء ، اضبط وضع القلي. بعد أن يسخن الزيت ، ضعي الجزر والبصل والثوم فيه ، واقلي لمدة ثماني دقائق مع التقليب من حين لآخر. ضعي معدة الدجاج في الخضار واقليها لمدة ثماني دقائق أخرى.
الخطوة 4
بعد ثماني دقائق من قلي معدة الدجاج ، أضيفي معجون الطماطم ، وحبوب الفلفل ، وورق الغار إلى وعاء متعدد الطهي ، والملح حسب الرغبة ، واسكبي 100 مل من الماء. ضع برنامج "Stew" على جهاز الطهي المتعدد ، لمدة ساعتين و 30 دقيقة. أثناء الطهي ، لا تنس النظر في جهاز الطهي المتعدد: إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء.
الخطوة الخامسة
قدمي معدة الدجاج الجاهزة في أجزاء ، وزينها بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.
