الأناناس فاكهة يحبها الجميع. رائحة مذهلة وطعم غني لا يترك أي شخص غير مبال. يستخدم الأناناس على نطاق واسع في الطبخ ، وليس فقط في صناعة الحلويات. تؤكد صفات النكهة الفريدة تمامًا على طعم اللحوم ، على سبيل المثال.
لماذا الأناناس مفيد
في الآونة الأخيرة ، تم وضع الأناناس كمنتج لحرق الدهون. نعم ، يوجد بالفعل في تركيبته مادة تسمى البروميلين تعزز حرق الدهون. لكن الأمر يستحق أن نقول على الفور - إنه موجود في الوسط الصعب للغاية الذي قطعه الكثيرون. لذلك ، إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن مع الأناناس - فتناول اللب!
في الإنصاف ، نلاحظ أن تكسير الدهون الذي يتم الإعلان عنه مبالغ فيه قليلاً. الحقيقة هي أن البروميلين يعزز فقط التحلل السريع للبروتينات الحيوانية. لذلك ، من الجيد جدًا تناول الأناناس بعد وجبة دسمة.
على الرغم من حقيقة أن الأناناس حلو المذاق ، إلا أن محتواه من السعرات الحرارية لا يتجاوز 50 كيلو كالوري لكل 100 جرام. يحتوي لب الأناناس على الكثير من الألياف الغذائية ، والتي تعمل على تطبيع التمعج واستعادة وظيفة الأمعاء.
يحتوي الأناناس على الكثير من فيتامين سي - فقط 100 جرام من المنتج يوميًا وتحصل على حوالي 80٪ من القيمة اليومية للفيتامين. يعتبر مزيج اللحم مع الأناناس جيدًا أيضًا لأن الحديد من اللحوم يتم امتصاصه بشكل أفضل في وجود فيتامين سي. بالمناسبة ، يوجد هذا العنصر النزف أيضًا في الأناناس ، ونسبة امتصاصه عالية جدًا.
بسبب الكمية الكبيرة من حمض الأسكوربيك ، يساعد الأناناس على تقوية نظام القلب والأوعية الدموية. ومن المثير للاهتمام أيضًا أن الأناناس يحتوي على فيتامينات ب ومكونات مضادة للالتهابات. هذا يساعد على تقوية جهاز المناعة. يمكن وينبغي استهلاك الأناناس خلال فترة الإصابة بأمراض الأنفلونزا الشديدة.
الأناناس ماكر جدا. بسبب وجود الإنزيمات النشطة ، يمكن أن يسبب الحساسية ، خاصة إذا تم تناوله بكميات كبيرة. وإذا كانت الحساسية هي بالأحرى رد فعل فردي ، فعند الاستهلاك المفرط للأناناس ، يمكن للجميع أن يصابوا بتهيج في الشفاه وفي تجويف الفم.
كيف يمكن استخدام الأناناس في الطهي
بادئ ذي بدء ، يتبادر إلى الذهن - الحلويات مع الأناناس. يمكن استخدامه كحشو. على سبيل المثال ، خذ قطعة من البسكويت كقاعدة ، واصنع سوفليه مع قطع الأناناس للكريمة - إنه بسيط وسريع ولذيذ.
الأناناس جيد جدًا في السلطات ، سواء كانت طازجة أو معلبة. يمكن إضافته إلى كل من سلطات الفاكهة واللحوم. يعطي الطبق حموضة لاذعة. بالمناسبة ، يمكن أيضًا إضافة الأناناس الطازج عند طهي اللحوم ، على سبيل المثال.
مزيج رائع - دجاج و أناناس. حاول خبز هذين المنتجين في الفرن ، ورش الجبن في الأعلى - الطبق ، كما يقولون ، سوف يلعق أصابعك. وتذكر بيتزا هاواي - طعم الصيف الرائع!
