في موطنها الهند ، تتمتع المانجو بمكانة "ملك الفواكه". الآن تُزرع المانجو في العديد من الأماكن الأخرى ، وفي كل مكان - بأصناف مختلفة. توجد على أرفف الفاكهة في المتاجر الروسية المانجو الأحمر والأصفر التي تم إحضارها من الهند وتايلاند ، ولكن في أغلب الأحيان من دفيئات المانجو في هولندا.
تعليمات
الخطوة 1
يجب أن يكون حجم المانجو الجيد من 10 إلى 20 سم وأن يصل وزنه إلى 200 إلى 320 جرام.
الخطوة 2
شم الثمرة عند ذيلها: يجب أن تكون رائحتها عطرة ، مع ضغط خفيف ، تكون مرنة. بشكل عام ، يجب ألا تكون المانجو قاسية جدًا أو طرية جدًا.
الخطوه 3
يجب ألا تختار المانجو حسب اللون: يمكن أن تكون الأنواع المختلفة من هذه الفاكهة الناضجة خضراء زاهية وأحمر غامق. لكن أي مانجو جيدة يجب أن يكون لها بشرة ناعمة ولامعة. إذا كان القشر مجعدًا ، وكانت الثمرة ناعمة الملمس جدًا ، فهذا يعني أن المانجو قد قطفت من الشجرة غير ناضجة.
الخطوة 4
إذا اشتريت مانجو غير ناضج ، اتركه في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام. من الأفضل تخزين الثمار الناضجة في الثلاجة وتناولها في غضون الأيام القليلة التالية بعد الشراء.
