في كثير من الأحيان في وصفات الطهي ، يمكنك العثور على عنصر غير عادي مثل مسحوق الحلوى. لسوء الحظ ، لا يتم بيعها في جميع المتاجر ، لذلك تواجه ربات البيوت صعوبات في إعداد الحلويات المغرية.
أين يتم استخدام بودرة البودينغ؟
في الطهي ، تستخدم هذه التركيبة ليس فقط لإعداد البودينغ الكلاسيكي ، ولكن كمثخن للحلويات الأخرى. على سبيل المثال ، غالبًا ما تعد النساء الروسيات فطيرة الجبن باستخدام هذا المسحوق. بالطبع ، مع هذه المكونات ، لا يتطابق تمامًا مع الأصول الأصلية ، ولكنه ليس أقل شأنا في الذوق.
في أغلب الأحيان ، يتم استخدام بودرة البودنج لعمل الضمادات والحشوات والقشدة السميكة للفطائر والكعك ، ويتضح أنها جيدة التهوية وطرية للغاية. لحسن الحظ ، يمكن استبدال هذا المنتج بشيء تمتلكه كل ربة منزل في الثلاجة.
كيفية استبدال بودرة البودينغ
إذا كان لديك نشا في منزلك ، فيمكن أن يكون بديلاً رائعًا عن مسحوق البودينغ. يتميز النشا بخصائص سماكة ملحوظة ، لذلك يتم استخدامه لتحضير حشوات الخثارة الرقيقة للفطائر. يؤكد هذا الكريم تمامًا على طعم الفواكه المعلبة والطازجة: الخوخ والمشمش والتفاح.
قامت بعض ربات البيوت بتكييف المسحوق واستبداله بسميد بسيط ، لأنه متوفر ومتوفر في كل متجر تقريبًا. من حيث كمية الحبوب ، يجب أن تأخذ نفس الكمية مثل المسحوق لصنع البودنج. سيصبح حشو الفطائر طريًا وسميكًا إلى حد ما ولن ينتشر عند تقطيع المنتج.
عنصر آخر في مسحوق البودينغ هو النكهة. يمكن استبدالها بسهولة بالفانيليا. بعد كل شيء ، هو الذي يعطي المخبوزات رائحة دافئة وعائلية.
تذكر أن مسحوق البودينغ يحتوي عادة على السكر. لذلك ، يجب إضافته كمكمل عند تحضير الحشوة ، وإلا فقد يتحول إلى حامض. يمكن خلط السكر على الفور مع النشا والفانيليا.
وهكذا ، عندما تريد خبز فطيرة لذيذة محلية الصنع بحشوة سميكة ، لا داعي للبحث عن مسحوق البودينغ في جميع المحلات التجارية في المدينة ، إذا كان من بين مكونات الوصفة. يكفي فقط فحص الرفوف في المطبخ ، والحصول على النشا أو السميد من هناك ، وإضافة السكر المحبب (ويفضل أن يكون مطحونًا في مطحنة القهوة) ، والفانيلين حسب الرغبة. تشكل هذه المكونات البسيطة بديلاً ممتازًا للمسحوق الذي تم شراؤه. بالطبع ، يجب تحديد النسب بشكل فردي لكل وصفة. لكن الأمر يستحق ذلك.
