يعد البيض المسلوق جزءًا أساسيًا من العديد من الوجبات اليومية والوجبات الخفيفة في العطلات. أثناء التحضير للاحتفالات المختلفة تنشأ المواقف عندما يكون من الضروري تقشير عدد كبير من البيض في وقت قصير للغاية. من الممكن تمامًا القيام بذلك ، مع مراعاة القواعد التالية.
تعليمات
الخطوة 1
اختر البيض غير الطازج لتسهيل التنظيف. يوصى بالاحتفاظ بها في الثلاجة لعدة أيام بعد الشراء. يمكن تنظيف البيض الذي تم تخزينه لفترة معينة بشكل أسهل وأسرع.
الخطوة 2
خذ العدد المطلوب من البيض وقم بتغطيته بالماء البارد. لمنع البيض من الانفجار أثناء المعالجة الحرارية ، يجب إخراجها من الثلاجة مسبقًا والسماح لها بالتدفئة إلى درجة حرارة الغرفة. يمكنك أيضًا تجنب التشققات أثناء الطهي عن طريق إضافة القليل من الملح أو الصودا إلى الماء. ستحافظ هذه المواد على القشرة سليمة وتمنع محتويات البيضة من الانتشار ، مما سيسرع عملية التنظيف بشكل كبير.
الخطوه 3
اسلقي البيض إلى الحالة المرغوبة (للنقع ، وقت الطهي الأمثل هو 8-10 دقائق). بعد الغلي مباشرة ، صب الماء البارد فوق البيض واتركه يبرد جيدًا. بعد ذلك يمكنك البدء في التنظيف.
الخطوة 4
اضغط على الجزء العلوي من البيض معًا ، واصنع ثقبين صغيرين في الأعلى والأسفل. يجب ألا تكون هذه الثقوب كبيرة جدًا (لا يزيد قطرها عن 1 سم). ضعي البيضة على شفتيك من قاعدة "حادة" وانفخي فيها. بيدك الحرة ، تحتاج إلى إمساك البيضة المقشرة ، والتي ستقفز من القشرة.
الخطوة الخامسة
هذه الطريقة فعالة للغاية عندما يكون هناك الكثير من البيض المطلوب تقشيره. ومع ذلك ، على الرغم من المزايا الكبيرة ، فإن الطريقة لها عيوبها. إذا اضطر شخص واحد فقط إلى نفخ البيض ، فقد يصاب بصداع من الإجهاد المستمر لتجنب مثل هذه النتائج غير السارة ، قم بإشراك أفراد الأسرة في العمل. سيجد الأطفال هذا النشاط مثيرًا بشكل خاص. إذا لم يكن هناك مساعدين في الجوار ، فلا تحاول إكمال كامل العمل مرة واحدة. تذكر أنه من خلال تبديل الأنشطة ، لا يمكنك أخذ قسط من الراحة فحسب ، بل يمكنك أيضًا زيادة إنتاجيتك.
