الغرائز البدائية للصياد والصياد تعيش بقوة في روح كل شخص. لقد جعل الكثيرون الصيد وصيد الأسماك هوايتهم. وأولئك الذين لا يستريحون بهذه الطريقة يفضلون إرضاء غرائزهم ، ويتغذون على السمان والحجل على حساء السمك أو حساء السمك الغني أو حساء السمك. هذا الأخير ، بالمناسبة ، يتم إعداده بسرعة وسهولة ، دون الحاجة إلى أي جهود غير ضرورية.
انه ضروري
-
- يخدم 4:
- ماء - 2.5 لتر
- فيليه سمك السلمون (أو شوربة السلمون) - 400 جم.
- بطاطس - 3 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- أرز - 1/3 كوب
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
- ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر (الكزبرة
- الشبت) - 1 حفنة
- ملح للتذوق
تعليمات
الخطوة 1
قسّم شرائح السمك بعناية إلى أجزاء صغيرة ، وافصل العظام إذا صادفتها. ضعيها في قدر من الماء البارد واشعلوها في النار. إذا كنت تستخدم مجموعة شوربة السلمون (وهذا هو الرأس والذيل والزعانف) ، اشطف كل شيء تحت الماء الجاري واربطه بقطعة من القماش القطني وضعه في الماء. لا يمكنك بالطبع استخدام الشاش ، ولكن لهذا سيتعين عليك تنظيف جميع أجزاء السلمون تمامًا من القشور. وهذا سيزيد من تكاليف الوقت وهو شاق للغاية. يُغلى المزيج.
الخطوة 2
أضف الأرز إلى المرق المغلي. يمكنك استخدام العادية أو المطبوخة على البخار - أيهما تفضل: الحبوب اللينة والمسلوقة أو حبوب الأرز الكثيفة. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة أو شرائح. ضعها في قدر. غطيه وقللي الحرارة قليلاً.
الخطوة 4
نقطع البصل المقشر جيدًا ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُشعل النار ويُضاف الخضار المقطعة. اقليه على نار معتدلة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. عندما تصبح الخضار جاهزة ، أضفها إلى الماء المغلي مع البطاطس والحبوب.
الخطوة الخامسة
دع الحساء يغلي ، اتركه ينضج لمدة 5 دقائق والآن ، عندما تغلي جميع المكونات ، أضف الملح. بعد ذلك ، قم برمي أوراق الغار ، وقبل 5 دقائق من تحضير حساء السمك ، أضف الخضار المفرومة جيدًا. يسخن على نار خفيفة. تقدم مع الخبز الأسود المحمص والأعشاب الطازجة.
