حلويات Brigadeiro تشبه إلى حد ما الكمأ. الفرق بينهما هو أنها تتكون بشكل شبه حصري من الحليب المكثف. تحظى هذه الأطعمة الشهية بشعبية خاصة في البرازيل - حيث يتم إعدادها لجميع العطلات تقريبًا.
انه ضروري
- - حليب مكثف - 1 علبة ؛
- - مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - زبدة - 25 جم.
- للرش:
- - السكر البودرة
- - مسحوق الكاكاو.
تعليمات
الخطوة 1
باستخدام قدر سعة 2 لتر ، أضف المكونات التالية: الحليب المكثف والزبدة ومسحوق الكاكاو. يوضع الخليط الناتج على نار متوسطة ويطهى مع التحريك المستمر حتى تصبح الكتلة الناتجة سميكة إلى حد ما ، أي لمدة 8-10 دقائق.
الخطوة 2
بمجرد أن تبدأ كتلة الشوكولاتة السميكة الناتجة في التخلف خلف جوانب المقلاة ، أخرجها من الموقد واتركها جانباً واتركها تبرد تمامًا. ثم ضعه في الثلاجة. يجب أن تكون هناك لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات لا أقل.
الخطوه 3
بعد إخراج كتلة الشوكولاتة المبردة من حجرة الثلاجة ، التقطها بملعقة صغيرة ولفها بيديك على شكل كرة. حاول أن تجعل الأشكال جميلة ومرتبة.
الخطوة 4
اخلطي السكر البودرة ومسحوق الكاكاو بنسب متساوية. تدحرج كل من الكرات الناتجة جيدًا في الخليط الجاف الناتج. بالمناسبة ، يمكنك أيضًا استخدام رقائق جوز الهند أو حتى المكسرات المفرومة لرش حلويات Brigadeiro.
الخطوة الخامسة
بعد الاحتفاظ بالطعام الشهي لبعض الوقت في الثلاجة ، يمكنك تقديمه على الطاولة. حلويات Brigadeiro جاهزة! احفظ هذه الحلوى في الثلاجة.
