الكعكات المزينة بالكريمة المعتادة كانت بالأمس. تختلف كعكات اليوم المغطاة بالمصطكي عنها ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في المظهر ، كونها غالبًا عمل فني حقيقي. أسهل طريقة لصنع السكر هي من بين الأنواع العديدة للمعاجين في المنزل.
انه ضروري
-
- 80 مل من الماء
- 7 جم جيلاتين
- 2 ملعقة كبيرة الجلوكوز
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 كيلو سكر ناعم
تعليمات
الخطوة 1
أول شيء عليك القيام به هو نقع الجيلاتين. املأه بالماء واتركه ينتفخ لمدة 30-40 دقيقة ، ثم أخرجه من الماء.
الخطوة 2
سخني الجيلاتين في حمام مائي حتى يذوب. أضف الجلوكوز والسمن إلى الوعاء مع التحريك باستمرار. يقلب جيدًا مرة أخرى ، ويترك ليبرد.
الخطوه 3
أضف القليل من السكر البودرة إلى الجيلاتين المبرد. قلبي المزيج بملعقة خشبية مع إضافة أجزاء جديدة من المسحوق حتى يصبح المزيج كثيفًا جدًا.
الخطوة 4
اسكبي باقي المصطكي.
الخطوة الخامسة
اعجن المصطكي مثل العجين حتى يصبح مرنًا ولا يمتص المسحوق.
الخطوة 6
يجب تخزين المصطكي النهائي ملفوفًا بإحكام في غلاف بلاستيكي لتجنب الجفاف.
