يستخدم السكر المصطكي لتزيين الحلويات. يمكنك شراء مصطكي السكر الجاهز أو صنعه بيديك في المنزل. هناك العديد من خيارات الوصفات المختلفة. لقد جربت الشخص التالي وأحببته أكثر من مرة.
انه ضروري
- سكر بودرة - 150 جم
- حليب مكثف - 150 مل
- حليب مجفف - 150 جم
- نشا البطاطس - 100 جم
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير السكر المصطكي لتزيين الكيك ، نحتاج إلى مجموعة من المنتجات المتاحة: السكر البودرة ، والحليب المكثف والبودرة ، والنشا. يمكن استخدام كل من نشا البطاطس والذرة. نسبة المنتجات تقارب 1: 1: 1. يستخدم النشا لتجفيف المنتج النهائي بحيث لا يكون المصطكي لزجًا.
الخطوة 2
أولاً ، اخلطي السكر البودرة ومسحوق الحليب في وعاء. بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب الحليب المكثف وعجن عجينة السكر بيديك بعناية ، والتي ستصبح لزجة جدًا. الآن تدريجيًا ، دون التوقف عن العجن ، أضف النشا ، مما يقلل من التصاق المصطكي.
الخطوه 3
يمكنك استخدام السكر المصطكي على الفور. أو يمكنك لفه بغشاء بلاستيكي ، وضعه في وعاء زجاجي أو بلاستيكي ، وأغلقه بإحكام بغطاء وقم بتخزينه في الثلاجة. في هذه الحالة ، قبل استخدام المصطكي ، تحتاج إلى إعطاء وقت للتدفئة ، ثم تجعدها بشكل صحيح بيديك ، إذا لزم الأمر ، مبللة قليلاً بالماء.
