لتحضير هذا الطبق ، ليست هناك حاجة للأرنب على الإطلاق ، فهي محضرة من لحم البقر العادي.
انه ضروري
- - 500 غرام من لحم البقر المتن ؛
- - 100 غرام من لحم الخنزير المقدد المدخن ؛
- - 3 شرائح من الخبز الأبيض.
- - 1 ملعقة كبيرة من نشا البطاطس.
- - فتات الخبز
- - بصلة كبيرة
- - ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة ؛
- - ملعقتان كبيرتان من الدهون للقلي ؛
- - فلفل أسود مطحون وملح.
تعليمات
الخطوة 1
قشر اللحم البقري من الأفلام والدهون. قشر البصل. يُطحن اللحم مع نصف البصل.
الخطوة 2
نقطع القشور عن الخبز وننقعه في الماء. نقطع نصف لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ، والباقي إلى مكعبات. نقطع النصف المتبقي من البصل. اعصر الخبز المتورم.
الخطوه 3
يُضاف مكعبات لحم الخنزير المقدد ، البصل المفروم ناعماً ، الخبز ، النشا إلى اللحم المفروم. تبلي الخليط بالفلفل والفلفل. قلبي اللحم المفروم بيديك حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4
بأيدٍ مبللة ، اصنع شكلًا مستطيلًا من اللحم المفروم ، وقم بتحويله تدريجياً إلى شكل أرنب. دهن ورقة الخبز وضع الأرنب عليها. رشيها بفتات الخبز ، وزعي مكعبات لحم الخنزير المقدد في الأعلى وضعيها في الفرن حتى تتكون قشرة بنية على السطح.
الخطوة الخامسة
رشي بالماء أو المرق أثناء الخبز. الوقت التقريبي لخبز الأرنب هو 50-60 دقيقة.
الخطوة 6
قطع الأرنب المزيف النهائي إلى شرائح. يُزين بالبطاطس المسلوقة والخضروات المطهية.
