لحم الأرانب منتج غذائي وصحي للغاية. يمتص الجسم البروتينات الموجودة في هذا اللحم بنسبة 90٪. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أطباق الأرانب غنية بالفيتامينات (C ، A ، PP ، B) والعناصر النزرة (اليود والنحاس والفلور والكوبالت والبوتاسيوم والحديد). يتضح أن لحم الأرانب المطبوخ في جهاز طهي متعدد الطهي طري للغاية وطري ومثير ، وله طعم غني أيضًا.
انه ضروري
- - جثة الأرانب (2 كجم) ؛
- - جزر (3 قطع) ؛
- - بصل (قطعتان) ؛
- - كريما حامضة (250 مل) ؛
- - ثوم (3 فصوص) ؛
- - زيت نباتي؛
- - الملح والفلفل الأسود والتوابل حسب الرغبة ؛
- - الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
قسّم جثة الأرنب المحضرة إلى أجزاء حسب عدد الحصص. نقطع البصل إلى نصف حلقات ، ويفرك الجزر بمبشرة خشنة ويقطع الثوم.
الخطوة 2
يُضاف الزيت النباتي إلى الوعاء متعدد الطهي ، ويوضع قطع لحم الأرانب فيه ويُطهى لمدة 40 دقيقة ، مع اختيار برنامج "الخبز". أثناء الطهي ، يجب قلب اللحم عدة مرات حتى ينضج جيدًا من جميع الجوانب.
الخطوه 3
أثناء طهي الأرنب ، اقلي البصل المفروم والجزر في الزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
الخطوة 4
ضعي طبقة من الخضار على قطع اللحم المقلي ، أضيفي الفلفل الأسود المطحون والملح والبهارات والتوابل. تُسكب الكريما الحامضة المخففة بكمية صغيرة من الماء في وعاء الطهي المتعدد وتُطهى لمدة 1.5 ساعة في وضع "الحساء" ، ثم في وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة أخرى.
الخطوة الخامسة
5-8 دقائق قبل نهاية الطهي ، رشي اللحم بالأعشاب المفرومة ناعماً والثوم المفروم.
الخطوة 6
يُعد الأرنب المطبوخ في قدر بطيء مع القشدة الحامضة مثاليًا للغداء والعشاء. يمكنك استخدام الأرز أو المعكرونة منزلية الصنع أو البطاطس أو الخضار كطبق جانبي.
