للحفاظ على طعم ورائحة الطماطم الرقيقة لأطول فترة ممكنة ، اتبع هذه النصائح.
لا يعلم الجميع أنه بسبب درجات الحرارة المنخفضة ، تفقد الطماطم رائحتها وتكتسب بنية فضفاضة.
ستستمر الطماطم السميكة ذات القشرة السميكة لأطول فترة.
يمكنك تخزين الطماطم في صناديق بلاستيكية ، لكن يجب أن تكون لها جدران شبكية وقاع لتهوية أفضل. يجب شطف الصناديق وتعقيمها جيدًا بمطهر. ثم لف كل طماطم بالورق وضعها في طبقة واحدة في صندوق ، ورشها بنشارة الخشب وغطها بورقة أخرى في الأعلى. افعل نفس التلاعب مع بقية الطماطم. من الأفضل تخزين الصناديق في مكان بارد وجيد التهوية. افرز الطماطم كل 5-7 أيام. إذا وجدت فاكهة فاسدة دون تردد ، فتخلص منها بعيدًا.
هناك طريقة أخرى - جرب نقع الطماطم في محلول ملح بالخل. للقيام بذلك ، خذ جزءًا واحدًا من الخل والملح مقابل 8 أجزاء من الماء. يمكن أيضًا غمر الطماطم في الزيت النباتي. من حيث المستوى ، يجب أن يرتفع الزيت بمقدار 1-2 سم فوق الطماطم.
يمكنك محاولة حفظ ليس حتى الثمار نفسها ، ولكن الشجيرات. اختر أقوى النباتات التي تحتوي على الكثير من المبايض. احفرها وضعها في غرفة لا تتجاوز فيها درجة الحرارة 12 درجة. انشرهم تحت السقف. لذلك يمكن الحفاظ على الثمار حتى العام الجديد.
