حلويات رافايللو لذيذة جدا لكنها غالية الثمن. من الأرخص طهيها في المنزل حسب وصفة خاصة. بالطبع ، تختلف قليلاً عن الأصل ، لكنها لا تزال لذيذة.
يحب الكثير من الناس حلوى Raffaello اللذيذة بجنون ، لكن سعرها في المتاجر مرتفع جدًا ، لذلك لا يستطيع الجميع شراء هذه الحلوى. هذا هو بالضبط سبب تكيف بعض ربات البيوت لجعلهن في المنزل. ولا تختلف منتجات Rafaelki محلية الصنع عن تلك التي تم شراؤها في المتجر.
أولاً ، افهم قائمة المكونات. لصنع حلويات Rafaello منزلية الصنع ، ستحتاج 250 غرام من جوز الهند. (200 غرام للحلويات نفسها ، و 50 غرامًا لرشها) ، زبدة 150 غرام. ثم اختر نفسك ، أو 200 غرام. كريمة ثقيلة ثقيلة أو علبة واحدة من الحليب المكثف أو سكر الفانيليا أو كونياك. أضف هذه المنتجات كما يحلو لك. سيكون اللوز (كوب واحد) هو الأساس لمنتجك. بهذه الكمية من المكونات ، ستحصل على حوالي 60-80 قطعة من الشوكولاتة الممتازة.
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى طحن الزبدة بخلاط أو شوكة عادية. صب الكريمة أو الحليب المكثف في هذه الكتلة (أحيانًا تضيف بعض ربات البيوت القليل من العسل ، لكن هذا ليس للجميع). ضع كل هذا في قدر في حمام بخار أو ميكروويف لمدة 30 ثانية. تذكر أنه إذا كنت تقوم بالتبخير ، فيجب تقليب هذه الكتلة طوال الوقت حتى يذوب الزيت تمامًا. إذا كنت تطبخ في فرن ميكروويف ، فقم بخلط كل شيء جيدًا مسبقًا حتى يصبح ناعمًا. يضاف سكر الفانيليا أو الكونياك و 70٪ جوز الهند. ضع الخليط الناتج في الثلاجة حتى يتجمد. يجب أن تتكاثف الكتلة جيدًا وأن تكون كثيفة ومتجانسة. في السابق ، في بداية الطهي ، نقع اللوز في الماء لمدة ساعة ثم أزل القشرة منه. ثم اقلي اللوز قليلاً في مقلاة جافة. من الكتلة المجمدة ، ابدأ في نحت الحلوى ، لذلك ، ما عليك سوى لف الكرات الصغيرة ، ووضع داخلها حبة لوز واحدة في كل مرة ، ولف أكثر قليلاً بحيث لا توجد ثقوب في الحلوى. ثم دحرج الكرات الناتجة في رقائق جوز الهند. الحلوى الخاصة بك جاهزة. يمكن تقديمها على الطاولة.
بالعافية!
