يعد تخطيط القائمة أحد الخطوات الأولى لتحسين نمط حياتك وميزانيتك. الأنظمة الأجنبية ، على سبيل المثال ، FlyLady ، تصف بوضوح مزايا التخطيط الأسبوعي ، لكن مواطنينا لا يسعون إلى تبسيط حياتهم ، مفضلين الطريقة المعتادة. التخطيط للأسبوع المقبل ممل وطويل وصعب وعديم الجدوى - لا يزال يتعين عليك شراء منتجات نصف منتهية في اللحظة الأخيرة. تقول ربات البيوت في فترة ما بعد الاتحاد السوفيتي ، اللواتي تورمن بالدهن على المعكرونة والزلابية المفضلة لديهن. سيقنعك هذا المقال ، سيداتي وسادتي ، بخلاف ذلك ، وسيساعدك أيضًا في وضع قائمتك الأولى معًا.
لماذا التخطيط لقائمة؟
- لطهي الطعام بكل سرور.
- بحيث تكون المنتجات الضرورية دائمًا في المنزل بالكمية المناسبة.
- أن تأكل الأسرة طعامًا صحيًا وطازجًا.
- من أجل عدم تناول وجبة دسمة.
- لتحسين تكاليف الغذاء.
تخطيط قائمة خطوة بخطوة لجميع أفراد الأسرة
- ضع قائمة بالأطعمة المفضلة لديك والوجبات المصنوعة منزليًا واختر من بينها تلك التي يمكن تحضيرها كثيرًا دون تكاليف باهظة.
- قم بعمل قائمة من 3-5 وجبات الإفطار والغداء والعشاء. إذا كنت معتادًا على تناول الطعام بالخارج ، فقم بتقدير مبلغ نفقاتك اليومية. بمرور الوقت ، ستعتاد على تناول الغداء معك ، لكن بالنسبة للمبتدئين ، فهذه خطوة صعبة نوعًا ما.
- اختر وصفة سهلة جديدة لتجربتها خلال عطلة نهاية الأسبوع.
- اكتب جميع المكونات اللازمة لتحضير المختار للأسبوع. تحقق من الإمدادات التي لديك بالفعل وتلك التي تحتاج إلى شرائها. قم بتحسين الوصفات وفقًا للتوافر الموسمي للطعام.
- تأكد من تخصيص ميزانية للوجبات الخفيفة الصحية - الفواكه والتوت والبذور والمكسرات - بالإضافة إلى التكاليف اليومية للخبز ومنتجات الألبان.
- علق القائمة في الثلاجة واستمتع بحياة منظمة!
نصائح للمبتدئين لحفظ التوتر
- عند إعداد قائمتك الأولى ، انسَ الكمال وأرسل مواقع الطهي بعيدًا. استخدم وصفاتك المألوفة دون محاولة التغلب على أفضل المطاعم في المدينة. إذا كنت تحب الطبخ بوصفات جديدة ، فلا تقدم أكثر من وجبة أو وجبتين في الأسبوع.
- لإنشاء قائمة بسرعة ، قسّم الورقة إلى ثلاثة أعمدة. أدخل البقالة في الأول ، واللحوم والدواجن والأسماك في الثانية ، والخضروات والمكونات الإضافية في الثالث. سيسمح لك هذا النصيحة بدمج نفس الأطعمة في أطباق جديدة.
- بدلاً من شراء الأطعمة المستوردة الغريبة ، قم بتنويع طريقة تحضيرك للمكونات المألوفة لديك. يمكن طهي العصيدة في الماء والحليب والمرق ، على الموقد ، في الأواني ، في طباخ بطيء وفي فرن الميكروويف. العصيدة ليست سيئة في حد ذاتها ، ولكن يمكنك تنويعها بإضافة قطع من الخضار والفطر والجذور. ستجعل مجموعة متنوعة من المرق والصلصات قائمة طعامك اليومية أكثر تشويقًا.
- في البداية ، سيكون من الصعب عليك التخلص من الوجبات السريعة - النقانق والنقانق الصغيرة والأطعمة المعلبة والرقائق والحلوى والطعام حسب الطلب والعصائر المعبأة والصودا. ومع ذلك ، من خلال تقليل استهلاك هذه المنتجات مرة واحدة في الأسبوع ، ثم شهرًا ، لن توفر فقط ميزانية أسرتك ، ولكن أيضًا صحتك. سوف تتعلم كيفية طهي المنتجات شبه المصنعة بنفسك من المكونات التي تعرفها ، بالإضافة إلى الانتباه إلى تكوين وجودة المنتجات التي تشتريها في محلات السوبر ماركت والأسواق.
خبرة شخصية
تعتبر عصيدة الحليب والعجة والسندويشات رائعة لتناول الإفطار. إذا لم يكن هناك أي وقت على الإطلاق للطهي (حبيبي وغالبًا ما أبقى مستيقظًا في وقت متأخر في العمل) ، يمكنك تناول كوب من البروتين المخفوق أو تناول وجبة خفيفة مع الفاكهة (تفاحتان أو موزة هي وجبة فطور رائعة لمن يتبع الشكل).
غالبًا ما يتشابه الغداء والعشاء - لقد تجسست هذه التقنية في كتاب "90 يومًا من الوجبات المنفصلة". تتيح لك هذه الطريقة قضاء وقت أقل في الطهي. حصص العشاء هي نصف حجم وجبات الغداء. أطبخ الحساء مرتين في الأسبوع ، وفي بقية الوقت أجمع بين الأطباق الجانبية مع اللحم أو الدجاج أو السمك.أشهر الأطباق للغداء والعشاء هي الفلفل الحار وأرجل الدجاج المخبوزة مع العصيدة والمعكرونة بالقطع والكاري الياباني ويخنة الخضار ومرق الدجاج مع النودلز.
بالإضافة إلى الأطباق الساخنة ، للغداء والعشاء ، أقوم بالتأكيد بإعداد سلطة من الخضروات الموسمية الطازجة. لا حاجة إلى وصفات معقدة: كلما قل عدد المكونات كلما كان ذلك أفضل. في فصل الشتاء ، تسير المخللات جيدًا: مخلل الملفوف ، والسلطات الكورية (بالطبع ، محلية الصنع) ، في الربيع - الخضار المقطعة مع بيضة مسلوقة ، في الخريف - الفجل واليقطين.
نحن نتناول وجبة خفيفة إما من الفاكهة أو الشاي. مرة واحدة في الأسبوع ، أخبز بعض الكعك البسيط أو الفطائر المقلية.
أريد أن أشير إلى أنه في عام من استخدام مثل هذا النظام ، تخلصت من 15 كجم بأقل مجهود بدني وتمكنت أخيرًا من الانتقال إلى مدينة أحلامي. إذا نجحت ، امرأة سمينة بدون تعليم عالي ، فسوف تنجح أكثر.
