الرولز طبق ياباني شهير يتميز بعدد هائل من جميع الأنواع. يعتبر مزيج الجبن مع الجمبري من أكثر المزج نجاحًا ، حيث أن هذه اللفائف طرية جدًا لدرجة أنها تذوب في فمك ببساطة.
انه ضروري
- - 175 غرام أرز ياباني مسلوق ؛
- - ورقتان من أعشاب نوري البحرية المضغوطة ؛
- - 100 غرام من الجمبري
- - 100 غرام من جبنة فيلادلفيا
- - 1 ملعقة صغيرة من الكافيار توبيكو ؛
- - ملعقتان صغيرتان من الملح.
- - نصف ليمونة.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى طهي الأرز الياباني.
الخطوة 2
نغسل الجمبري بالماء البارد ونضعه في قدر مغلي ونضيف إليه ملعقتين صغيرتين من الملح والعصير من نصف ليمونة. اسلقي الجمبري لمدة 5-7 دقائق ، ثم ضعيه في طبق بارد وقشري.
الخطوه 3
نغسل الخيار ونقشره ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 4
ضع ورقة النوري على مكيس الخيزران ووزع الأرز بالتساوي على المنطقة بأكملها ، مع ترك حافة واحدة خالية. يُرش الأرز بكافيار توبيكو على الوجه ، ويُنشر طبقة من جبنة فيلادلفيا ويُوضع في المنتصف شرائح الروبيان والخيار.
الخطوة الخامسة
نشمر اللفافة بعناية وبلطف. حاول ألا تضغط على الماكيسو وإلا سيدفع الأرز الجمبري للخارج.
الخطوة 6
نقطع اللفائف إلى 6 أجزاء متساوية وتقدم مع عجينة الوسابي والزنجبيل المخلل.
