كوب من القهوة والبسكويت المحشو هو وجبة فطور يمكن أن تبتهج في الصباح. بطبيعة الحال ، أسهل طريقة هي شراء الكعك ، ولكن لا شيء يمكن أن يحل محل الكعك محلي الصنع ، لذلك أوصي بصنعها بنفسك في المنزل ، خاصةً لأنها ليست صعبة على الإطلاق
كيفية صنع فطائر الجبن
- 400 جرام من الدقيق
- 500 مل من الحليب
- 100 غرام من السكر
- بيضتان؛
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 150 جرام من الجبن ؛
- قليل من الملح؛
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
امزج البيض بالملح و 50 جرامًا من السكر ، واخفق كل شيء جيدًا (تحتاج إلى الخفق حتى تتضاعف الكتلة). سخني الحليب قليلاً واسكبيه في خليط البيض المحضر. أضف الدقيق المنخل ومسحوق الخبز إلى هذه الكتلة واخلط كل شيء برفق
قم بتشحيم أطباق الخبز بالزيت النباتي (إذا كنت تستخدم قوالب السيليكون ، يمكنك تخطي هذه الخطوة). امسح الجبن من خلال منخل معدني وأضف السكر إليه وقلبه (تحتاج إلى التقليب حتى يذوب السكر ، لتبسيط المهمة ، يمكن استبدال السكر بالسكر البودرة).
انثري ملعقة كبيرة من العجين في قاع القوالب ، ثم قومي بتخفيض كل منها وضعي ملعقة كبيرة من الجبن القريش الحلو المنفوش ، وضعي ملعقة كبيرة من العجين فوقه مرة أخرى. ضعي صينية خبز مع علب في فرن محمى على 190 درجة لمدة 20-25 دقيقة. دع الفطائر المحضرة تبرد قليلاً ، ثم يمكنك تقديمها على الطاولة.
كيفية صنع فطائر الشوكولاتة
- 100 غرام من الزبدة
- 50 غراما من السكر
- 200 غرام من الشوكولاتة
- بيضتان؛
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 70-80 جرام من الدقيق ؛
- ملعقتان كبيرتان سكر بودرة (للزينة).
ضع الشوكولاتة في وعاء معدني وقم بإذابه في حمام مائي (يمكنك استخدام الميكروويف لتسهيل تحضير الكعك). اخلطيها مع الزبدة المخففة. باستخدام الخلاط ، نخفق البيض مع السكر والملح ، ثم نضيف الدقيق والكاكاو إلى هذا الخليط ونخلطهم برفق حتى لا تستقر العجينة.
دهن القوالب بالزبدة ، ضعي في كل منها جزء صغير من العجين (لا يزيد عن ملعقة كبيرة) ، ثم جزء من الشوكولاتة بالزبدة ، ومرة أخرى جزء من العجين. ضع القوالب في فرن 200 درجة لمدة 15 دقيقة. انقلي المافن المحضرة إلى صينية ، اتركيها تبرد قليلاً ، ثم رشيها بالسكر البودرة وقدميها.
