لن تفاجئ أي شخص بالبيض المسلوق العادي. يتم تناولها بهذه الطريقة تمامًا ، وتضاف إلى السلطات والفطائر ، وتزين بها على الأطباق. لكن في بعض الأحيان تريد التنوع كثيرًا! على سبيل المثال ، يمكنك صنع بيضة على شكل قلب.
تعليمات
الخطوة 1
تأكد من عدم وجود شقوق في قشرة البيضة. اسلقي البيضة جيدًا عن طريق إضافة ملعقتين صغيرتين من الملح إلى الماء - وهذا سيمنع القشرة من التكسر أثناء عملية الطهي. اغمسها في الماء البارد للمساعدة في تقشير القشرة ، لكن لا تتركها هناك لفترة طويلة. قشر البيضة بعناية - حاول ألا تقشر البروتين مع القشرة ، وإلا فلن يكون ذلك ممتعًا من الناحية الجمالية. لا تدع البيضة تبرد حتى النهاية - هذه الحيلة لن تنجح مع البيضة الباردة.
الخطوة 2
اطوِ قطعة من الورق المقوى أو الورق الثقيل في المنتصف. يمكنك أن تأخذ ورقة Whatman لهذا الغرض. ضع البيضة في الجيب الناتج. خذ عصا (صينية أو شظية أو قلم رصاص رفيع أو إبرة حياكة) وضعها في الأعلى واضغط على البيضة بقوة. لكن افعل ذلك بعناية حتى لا تنهار البيضة.
الخطوه 3
خذ أشرطة مطاطية ثقيلة ولف أطراف العصا على الورق. اترك البيضة في قطعة العمل هذه لفترة - اتركها تبرد. عندما تبرد ، تأخذ البيضة شكلًا يشبه حبة البن قليلاً ، مع وجود شق في المنتصف. افرد الحواف بلطف بأصابعك.
الخطوة 4
قم بإزالة الأربطة المطاطية والعصا والكرتون. في هذه المرحلة ، لن تبدو البيضة كقلب ، لكن إذا قطعتها بعناية ، سيبدو الجرح إلى حد كبير مثل القلب. يمكن استخدام أنصاف هذا البيض لتزيين السلطات والسندويشات والأطباق الأخرى. بالمناسبة ، يمكنك محاولة صنع مثل هذه القلوب من بيض السمان ، فقط في هذه الحالة ستحتاج إلى أخذ عصا أرق ، على سبيل المثال ، قضيب قديم من قلم حبر جاف.
