من السهل جدًا صنع تورتيلا بالجبن المكسيكي. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يدهشك هذا الطبق بمذاقه الرقيق. اسرع لتحقيقها.
انه ضروري
- - دقيق القمح - 2 أكواب ؛
- - حليب مجفف منزوع الدسم - 1/4 كوب ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - سكر - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - ماء - 3/4 كوب ؛
- - ملح؛
- - الجبن الصلب المبشور - 0.5 كوب ؛
- - بيكنج بودر للعجين - 1 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج دقيق القمح ، بعد غربلته مع عنصر مثل مسحوق الخبز للعجين ، مع حبيبات السكر ومسحوق الحليب الخالي من الدسم. تبلي هذا المزيج بالملح حسب رغبتك ، ثم قلبيه بشكل صحيح.
الخطوة 2
استخدم سكينًا لتقطيع الزبدة الباردة إلى مكعبات صغيرة وإضافتها إلى الكتلة الجافة. افركي جميع المكونات معًا جيدًا ، وبالتالي تكوين فتات صغيرة.
الخطوه 3
طحن الجبن الصلب. لهذا ، من الأفضل استخدام أفضل مبشرة. بعد هذا الإجراء ، ضعي الجبن في الفتات الكريمية. أضف الماء شيئًا فشيئًا إلى الكتلة الناتجة واعجنها تدريجيًا حتى تصبح متجانسة تمامًا ، أي بدون كتلة واحدة.
الخطوة 4
بعد عجن العجينة جيداً ، افرديها إلى طبقة بسمك 2 سم. قسّم الكعكة الناتجة إلى 6 أجزاء متساوية.
الخطوة الخامسة
ضعي القطع الناتجة في مقلاة مدهونة واحدة تلو الأخرى واقليها أولاً على جانب واحد حتى تبدأ العجينة في الارتفاع. بمجرد حدوث ذلك ، اقلبهم واطهيهم لمدة 10 دقائق أخرى. تورتيلا الجبن المكسيكي جاهزة! يمكنك خدمتهم بأمان على الطاولة وإسعاد أحبائك معهم.
