كيفية صنع الجواكامولي المكسيكي الكلاسيكي

جدول المحتويات:

كيفية صنع الجواكامولي المكسيكي الكلاسيكي
كيفية صنع الجواكامولي المكسيكي الكلاسيكي

فيديو: كيفية صنع الجواكامولي المكسيكي الكلاسيكي

فيديو: كيفية صنع الجواكامولي المكسيكي الكلاسيكي
فيديو: How to Make Fresh Homemade Guacamole - Easy Guacamole Recipe 2024, شهر نوفمبر
Anonim

لطالما عُرف Guacamole خارج حدود المكسيك. أدى الاستخدام الواسع لهذه الوجبة الخفيفة إلى ظهور عدد كبير من الخيارات لإعدادها ، لكن الوصفة التقليدية ظلت كما هي - يجب أن تحتوي الجواكامولي المكسيكية الكلاسيكية على ثلاثة مكونات رئيسية: الأفوكادو والفلفل الحار والثوم.

كيفية صنع الجواكامولي المكسيكي الكلاسيكي
كيفية صنع الجواكامولي المكسيكي الكلاسيكي

انه ضروري

  • المكونات لحصص 4:
  • - 2 أفوكادو
  • - نصف فلفل حار
  • - رأس ثوم؛
  • - ملعقتان من الماء
  • - 1 طماطم
  • - نصف بصلة صغيرة
  • - ليمون؛
  • - ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة ؛
  • - زيت زيتون حسب الرغبة ؛
  • - ملح للتذوق.

تعليمات

الخطوة 1

أزل البذور من الفلفل الحار حتى لا يتحول الطبق إلى حار جدًا. قشر الثوم ، اقطعه إلى نصفين وضعه مع الفلفل الحار في هاون ، اقطعه بمدقة. أضف ملعقتين كبيرتين من الماء إلى الهاون واتركيه لمدة 10 دقائق.

الخطوة 2

قشر وبذر الطماطم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة مرتبة ، واتركها جانبًا. يقشر البصل ويقطع ناعما جدا. قم بإزالة العظم من الأفوكادو المقشر ، واعجن اللب بالشوكة حتى يهرس ، اتركه جانبًا (يجب أن ينضج الأفوكادو من أجل جواكامولي ، ولكن ليس مفرط النضج).

الخطوه 3

قم بتصفية خليط من الثوم والفلفل الحار بالماء من خلال مصفاة أو شاش. اخلطي مهروس الأفوكادو مع البصل المفروم والطماطم المفرومة. اعصري عصير الليمون وأضيفيه إلى الجواكامولي ، واسكبي السائل المصفى من الفلفل الحار والثوم ، وأضيفي القليل من زيت الزيتون. يُملح المقبلات حسب الرغبة ويُضاف الكزبرة المفرومة جيدًا ، ويُمزج المكونات جيدًا.

الخطوة 4

نحول الجواكامولي إلى طبق جميل (يفضل أن يكون من الخزف ، لأنه أكثر شيوعًا للمطبخ المكسيكي) ، نقدمه على الفور. من الأفضل إقران Guacamole مع الناتشوز أو تورتيلا الذرة أو الرقائق العادية. هذه المقبلات المكسيكية التقليدية سوف تروق لجميع عشاق الأطباق الحارة.

موصى به: