يمكن تحضير اللفائف بسهولة في المنزل. مدة الطهي لا تزيد عن 30 دقيقة.
انه ضروري
- • أرز خاص لللفائف - 100 جم ؛
- • جبنة فيلادلفيا - 50 جم ؛
- • صلصة الصويا - 100 مل ؛
- • خل الأرز - 50 مل ؛
- • خيار - 1 قطعة.
- • الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- • سمك السلمون - 100 جم ؛
- • الوسابي - 20 جم ؛
- • أوراق النورية - 2 ورقة.
تعليمات
الخطوة 1
جهز كل المكونات التي تحتاجها وضعها على منضدة مطبخك.
الخطوة 2
ضعي الأرز في قدر بالماء البارد واغسليه جيداً. من الضروري غسل الأرز حتى يصبح الماء صافياً.
الخطوه 3
انقعي الخطر المغسول لمدة 1 ، 5 ساعات في ماء بارد ، ثم اغسليها مرة أخرى واطهيها حتى تنضج.
الخطوة 4
أثناء غليان الأرز ، من الضروري طهي الوسابي. للقيام بذلك ، صب الماء البارد في مسحوق الوسابي واخلطه جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة.
الخطوة الخامسة
نقطع السلمون والفلفل والخيار إلى مكعبات صغيرة. يجب تقسيم الفلفل إلى قسمين مقدمًا وإزالة البذور. يمكن تقشير الخيار.
الخطوة 6
أضيفي القليل من خل الأرز إلى الأرز الجاهز واخلطيهم جيدًا.
الخطوة 7
خذ حصيرة ولفها بغشاء لاصق. سيؤدي ذلك إلى تجنب ظهور البكتيريا ونموها مع الاستخدام المتكرر.
الخطوة 8
قبل وضع الأرز عليك ترطيب يديك حتى لا تلتصق بيديك.
الخطوة 9
يجب وضع الأرز في طبقات رقيقة متساوية على سطح لوح المصعد. من الضروري أن تكون ورقة المصعد ذات جانب أملس لأسفل.
الخطوة 10
توضع جميع المكونات فوق الأرز - طبقة رقيقة من الوسابي والجبن والسمك والخيار.
الخطوة 11
بعد ذلك ، استخدم الحصيرة لتحريف ورقة النوري برفق في أنبوب. أثناء التجعيد ، تحتاج إلى الضغط قليلاً على السجادة.
الخطوة 12
يجب فك السجق وإزالة النقانق الناتجة.
الخطوة 13
بلل السكين بالماء البارد وقطّع السجق إلى قطع صغيرة.
الخطوة 14
لفات محلية الصنع جاهزة. تقدم مع صلصة الصويا والزنجبيل.
