الأومليت هو الطبق الأكثر ملاءمة للإفطار أو العشاء الخفيف ، لذلك يتم إعداده من قبل جميع دول العالم. كلمة أومليت من أصل فرنسي ، لكن هذا لا يعني أن الطبق معترف به على أنه فرنسي. تتنازع عشرات الدول على حقها في هذا الغذاء. من بين عشرات الآلاف من وصفات العجة ، سنجرب اليوم اليابانية.
انه ضروري
- - بيض دجاج - 4 قطع ؛
- - صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل البيض ، قسّمه واحدًا تلو الآخر في وعاء ، وحركه. أضف صلصة الصويا والملح. باستخدام خفاقة ، قلبي حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 2
حضري مقلاة غير لاصقة ، سخنيها وافركي عليها قطرة من الزيت النباتي.
الخطوه 3
وزعي الجزء الرابع من خليط البيض المخفوق بالتساوي في المقلاة. يجب ألا تتشكل الفقاعات من العجة ، ولتجنب ذلك ، اخفض الحرارة واخترق الفقاعات. في تلك اللحظة ، عندما يمسك المنتج في المقلاة ، استخدم الملاعق لتحريفه في الاتجاه المعاكس في المقلاة.
الخطوة 4
صب الدفعة التالية من العجة ، واتركها تتدفق تحت اللفة النهائية. لف الكعكة الجاهزة مرة أخرى ، ولكن في الاتجاه المعاكس مع المنتج شبه النهائي الأول.
الخطوة الخامسة
دهن المقلاة برفق بمنديل الزيت واستمر في السكب ، ولف الجزء التالي من خليط البيض.
الخطوة 6
بعد الانتهاء من تشكيل اللفة ، يمكنك تحميرها من جميع الجوانب ، ثم وضعها على لوح وتقسيمها إلى أجزاء. يقدم مع الكريمة الحامضة ، صلصة وأعشاب أخرى مفضلة.
