يمكن للصلصة أن تزين أي طبق ، وسوف تغير مذاق أكثر الأطعمة العادية وتضيف ذوقًا ورقيًا إليها.
الصلصة الرئيسية هي التي يمكنك إضافة مكونات مختلفة إليها للحصول على نكهات مختلفة
انه ضروري
- سمن - 1 ملعقة كبيرة ل. (يمكن استبداله بالقشدة)
- طحين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- مرق اللحم - 1 كوب
- ملح للتذوق
- مقلاة عميقة
- غربال الدقيق
تعليمات
الخطوة 1
ينخل الدقيق ويسخن الزيت في مقلاة ويضاف الدقيق إلى الزبدة ويقلب جيداً. ثم حرك ، اترك الكتلة تغلي 2-3 مرات (يجب أن تظهر رائحة لطيفة).
الخطوة 2
صب المرق تدريجيًا في المقلاة ، مع تقليب الصلصة ومراقبة سمك المرق - يجب أن يكون الاتساق مشابهًا للقشدة الحامضة السائلة. دعها تغلي مرة أخرى. إذا كانت الصلصة سميكة ، أضف المزيد من المرقة أو الماء الساخن.
الخطوه 3
يُملح الصلصة ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة أخرى مع التحريك باستمرار إذا لزم الأمر. صلصة اللحم الأبيض الأساسية جاهزة.
