الصلصة الأساسية سهلة التحضير. يعمل على تتبيل الحساء وتحسين مذاق الأطباق ، ويمكن أن يتنوع تكوينه بشكل لا نهائي بفضل إضافة التوابل والتوابل.
انه ضروري
- - 1 كوب مرق لحم
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
- - ملح للتذوق
- - مقلاة عميقة
تعليمات
الخطوة 1
نخل الدقيق ، نذوب الزبدة في مقلاة ، نضيف الدقيق إلى الزبدة ونخلط جيداً ونقلى حتى يصبح لونها بني محمر.
الخطوة 2
يُضاف المرق تدريجيًا إلى المقلاة ويُتبل بالملح ويُسخن جيدًا مرة أخرى مع التحريك باستمرار.
الخطوه 3
إذا كان المرق كثيفًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من المرق أو الماء الساخن مع التقليب والتسخين حتى الغليان.
الخطوة 4
لإعطاء مذاق أصلي ، يضاف الفطر ، مهروس الطماطم ، الكبر ، نبيذ العنب ، الخل ، إلخ إلى الصلصة الرئيسية ، من التوابل ، الأسود ، الأحمر أو البهارات ، الفلفل الحلو ، الثوم ، أوراق الغار ، البقدونس ، إلخ. إلى الصلصات. إلخ.
