كانت لفائف آيس كريم التوت الأصلية بشكل غير عادي تحظى بشعبية خاصة في الستينيات والسبعينيات. سيأخذك مذاقه الإلهي إلى قصة خيالية رومانسية. مزيج من الكعكة الإسفنجية المثالية مع الآيس كريم الكريمي وحلاوة التوت سوف يترك انطباعًا دائمًا في هذا الاحتفال الطهوي. وعندما تدرك أنك فعلت ذلك بنفسك ، ستزداد ثقتك بمهنيتك بشكل كبير.
انه ضروري
- للبسكويت:
- - 5 قطع من البيض
- - 80 جم من السكر
- - 70 غرام دقيق
- - 1 ملعقة كبيرة نشاء.
- لملء:
- - 500 غرام من الآيس كريم ؛
- - كوب من التوت (مربى الفراولة أو التوت).
تعليمات
الخطوة 1
يجب إزالة الآيس كريم من الفريزر ووضعه في الثلاجة ليلين.
الخطوة 2
اصنع بسكويت. يخفق البيض بالخلاط ، ويوضع الوعاء في حمام مائي لمدة دقيقتين. أخرجه من الحمام وأضف السكر واستمر في الخفق لمدة 10 دقائق حتى تتضاعف كتلة سكر البيض على الأقل.
الخطوه 3
نخل الدقيق. نضيف الدقيق والنشا في أجزاء للعجين ، ويقلب الخليط برفق باستمرار بملعقة من الأسفل إلى الأعلى. سوف تستقر العجينة قليلاً.
الخطوة 4
تُبطن صينية خبز مستطيلة الشكل بورق خبز وتُسكب العجينة عليها وتُسطح. تخبز لمدة 7-10 دقائق في فرن محمى على 180 درجة مئوية.
الخطوة الخامسة
أخرجي البسكويت الجاهز من الفرن ، واقلبه على منشفة نظيفة وقشر الورق بسرعة. لف الكيكة الإسفنجية مع منشفة على الفور. دع المنتج يبرد.
الخطوة 6
تحضير الحشوة. قطعي الفراولة إلى قطع واخلطيها مع الآيس كريم. بدلًا من التوت الطازج ، يمكنك استخدام مربى الفراولة أو التوت.
الخطوة 7
قم بفرد اللفافة المبردة ووزع الحشوة بالتساوي ، دون الوصول إلى حواف البسكويت. قم بلف اللفافة مرة أخرى بالبلاستيك أو الورق ، مع لف الحواف بالحلوى. ضعه في الفريزر لمدة ساعة إلى ساعتين.
الخطوة 8
قبل التقديم ، أخرجي اللفافة أولاً من الفريزر لمدة عشر دقائق ، ثم قطعيها إلى شرائح. قدمي قطع الحلوى مع التوت أو رشي السكر البودرة فوقه.
