كعكة تسمى "ألاسكا" ليست أكثر من آيس كريم مخبوز في الفرن. سيحظى هذا الطبق بالتقدير والإشادة حتى من قبل أكثر الذواقة حساسية! بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة هذه الأطعمة الشهية هي أنه من السهل جدًا تحضيرها. اسرع للقيام بذلك.
انه ضروري
- للاختبار:
- - بيض - 3 قطع ؛
- - سكر - 100 جم ؛
- - سكر الفانيليا - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- - دقيق - 300 جم ؛
- - زبدة - 4 ملاعق كبيرة.
- لملء:
- - فراولة - 700 جم ؛
- - سكر ناعم - 1 كوب ؛
- - ليمون - 1 قطعة.
- لتحضير المرينغ:
- - بياض البيض - 6 قطع ؛
- - سكر بودرة - 200 جم ؛
- - فانيلين - 1 ظرف.
تعليمات
الخطوة 1
مع التوت ، افعل ما يلي: اشطفها جيدًا وجففها. اتركي القليل من الفراولة لتزيين الكيك ، وضعي الباقي في الخلاط وقطعيها حتى تهرس. أضف السكر البودرة والعصير من ليمونة واحدة هناك. تخلط جيدا. ضع الكتلة الناتجة في كوب وأرسلها إلى الفريزر لمدة 3 ساعات تقريبًا. بعد انقضاء الوقت ، أخرجه وخفقه وأعده في البرد.
الخطوة 2
ضعي بيض الدجاج في وعاء فارغ وأضيفي السكر العادي والفانيليا. امزج كل شيء جيدًا. تسخين الكتلة الناتجة باستخدام حمام مائي لمدة دقيقتين ، مع التقليب المستمر. بعد انقضاء الوقت ، اضرب بالخلاط على سرعة متوسطة لمدة 7 دقائق تقريبًا. ثم نضع الدقيق المنخول هناك ، ولكن ليس دفعة واحدة ، ولكن على عدة خطوات ، مع عدم نسيان التقليب.
الخطوه 3
تليين الزبدة وتضاف إلى الكتلة الناتجة. تخلط جيدا. وهكذا تحولت العجين. نضعها في طبق خبز مدهون بالزبدة ونرسلها إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة. تبرد الكعكة الجاهزة.
الخطوة 4
لتحضير المرينغ ، يخفق بياض البيض حتى يصبح رغوة بيضاء متماسكة. ثم نضيف إليها السكر البودرة والفانيلين تدريجيًا. أثناء إضافة هذه المكونات ، لا تتوقف عن خفق الخليط.
الخطوة الخامسة
توضع حشوة الفراولة على القشرة المخبوزة. انقلي المرينغ إلى كيس المعجنات واضغطيه برفق على سطح الحلوى بترتيب عشوائي. في هذا النموذج ، أرسل الطبق إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 6
بعد انقضاء الوقت ، سخني الفرن إلى درجة حرارة 250 درجة وأرسل الحلوى فيه لمدة 5-7 دقائق. كعكة ألاسكا جاهزة! زينها بتوت خاص.
