تعتبر كرات الحلوى مع التين وجبة خفيفة جيدة لتناول الشاي العائلي في عطلات نهاية الأسبوع. التين غني بالبوتاسيوم ويستخدم للوقاية من ارتفاع ضغط الدم ، لذا فإن إضافته إلى الحلوى مفيد للجسم. مع مثل هذه المقبلات ، سيصبح شرب الشاي المعتاد "وليمة البطن" للجميع.
انه ضروري
- - 280-300 جرام سكر حبيبي
- - 5-10 جرام ملح
- - 5-7 جرام صودا
- - 600-750 جم دقيق أرز
- - 150-200 غ من بذور السمسم
- - 150 مل زيت نباتي
- - 300-400 غ من التين
- - 100-150 مل من الكونياك
تعليمات
الخطوة 1
لنعد الحشوة. قطع كل حبة تين إلى 4 أجزاء. يقلب السكر في الكونياك ويضاف التين ويخلط جيدا. يغطى بغطاء ويحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة 20-25 دقيقة. تُطحن بالخلاط للحصول على قوام موحد وتوضع في الثلاجة.
الخطوة 2
اخلطي السكر والملح والصودا وأضيفي دقيق الأرز. مع التحريك المستمر ، صب تدريجياً 300 مل من الماء الساخن في خليط الدقيق. قلبي حتى تصبح العجينة ناعمة ، غطيها بغطاء واتركيها تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
الخطوه 3
نلف العجينة إلى نقانق ونقطعها إلى دوائر بسمك 5 سم ، ونعجن كل قطعة بأيدينا في كعكة مسطحة بقطر 11 سم وسمك 0.6 سم.
الخطوة 4
ضعي 2 ملعقة كبيرة في كل كعكة. ل. حشوات. اقلب الحواف إلى المنتصف ، واعميها ، ثم دحرج العجين المحشو إلى كرة. نقوم أيضًا بإعداد جميع الكرات.
الخطوة الخامسة
يُضاف زيت الزيتون إلى قدر ويُسخن. صب بعض الماء البارد في كوب. نبلل الكرات في الماء ونغمس في بذور السمسم. نضع الكرات في أجزاء في قدر مع الزبدة ونطهو لمدة 4-7 دقائق لكل منهما. نضعها على صينية.
