قريباً جداً سوف تملأ أزهار الليلك المزهرة الهواء برائحتها. ويمكنك أن تجعل زهرة الليلك تتفتح الآن ، ليس فقط على الشجيرات ، ولكن على طاولتك ، على شكل كعكة. هذه الكعكة غير عادية تمامًا - لا توجد كعكاتها على طول سطح الكعكة ، ولكن عبرها.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 6 بيضات
- - كوب من السكر
- - 1 ، 5 أكواب من الدقيق ؛
- - قليل من حامض الستريك.
- - 3 ملاعق كبيرة من عصير السبانخ.
- - كيس من مسحوق الخبز ؛
- - كيس فانيلين.
- للقشدة:
- - 1 ، 2 لتر من الحليب ؛
- - ملعقتان كبيرتان من الدقيق والنشا ؛
- - 1 ، 5 أكواب من السكر ؛
- - كيس من الفانيلين
- - رقائق جوز الهند؛
- - ملونات الطعام ذات الألوان الأخضر والبنفسجي والأصفر.
تعليمات
الخطوة 1
من الأفضل البدء في الطهي بالكاسترد. اخلطي جميع المكونات الجافة ، أي دقيق ، سكر ، نشاء ونمزجها مع القليل من الحليب. يُغلى الحليب المتبقي ويُسكب في خليط الدقيق. في حمام مائي ، يُغلى المزيج مع التحريك المستمر للكريم الناتج. يرفع عن النار ويتبل بالفانيليا ويترك ليبرد.
الخطوة 2
بالنسبة للعجين ، تحتاج إلى خفق البيض بحمض الستريك والفانيليا والسكر ، ويضاف السكر تدريجيًا إلى ثلاثة أجزاء متساوية. يُسكب عصير السبانخ في مزيج البيض ويُحرّك برفق. يخلط الدقيق مع مسحوق الخبز ويضاف إلى الكتلة الخضراء الناتجة. يقلب بلطف شديد.
الخطوه 3
ضع ورق الخبز على ورقتي خبز. تخبز لمدة 15 دقيقة في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة ، يجب أن تكون درجة حرارته 180 درجة. ضعي نصف الكريمة على الكعك المخبوز. ثم تقطع كل كعكة إلى شرائح طولية ، بافتراض أن عرض الشريط هو ارتفاع الكعكة النهائية.
الخطوة 4
يجب لف الشرائط في لفافة ، مع إضافة المزيد والمزيد من الشرائط لعمل لفة واحدة كبيرة. ضعه في قالب وضعه في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل.
الخطوة الخامسة
ثم أخرجي الكيك النهائي من القالب وقصي الجزء العلوي بسكين حاد. قسمي الكريم المتبقي إلى أربعة أجزاء. اترك معظمها بيضاء ، وقم بطلاء الثلاثة الأخرى بألوان مختلفة. غطي وجه وجوانب الكعكة بالكريمة البيضاء ، وادهن فرع من الليلك بأخرى ملونة. رشي جوانب الكيك بجوز الهند.
