ينتمي حليب السمك إلى المنتجات الثانوية ، ويمكن استخدامه في تحضير الأسماك المفرومة ، والفطائر المختلفة ، والفورشماك ، وكذلك في طاجن السمك. حليب السمك الأحمر لذيذ بشكل خاص. يحتوي الحليب على الكثير من الفيتامينات ، لذلك لا تتخلص منها عند تناول السمك ، بل اطبخ شيئًا لذيذًا.
انه ضروري
-
- حليب
- طحين
- ملح
- بطاطا مسلوقة
- خيار مملح
- جزرة
- بصلة
- مايونيز
- الخضر
- التوابل
- طماطم
- قشر الليمون
- 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف
- زبدة
- فتات الخبز
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، يمكن إضافة الحليب إلى السمك المفروم أثناء الطهي. قم بتمريرها من خلال مفرمة اللحم مع أي لحوم سمك منزوعة العظم مسبقًا. ثم ، باتباع الوصفة ، شكّل شرحات مستديرة واطبخها في غلاية مزدوجة ، أو دحرجها في الدقيق واقليها في مقلاة.
الخطوة 2
يمكنك أيضًا صنع سلطة بسيطة ودسمة من الحليب.
بالنسبة له تحتاج إلى تناول البطاطس المسلوقة والخيار المخلل والجزر مع البصل والمايونيز والأعشاب مع التوابل.
اغلي الحليب لمدة 10 دقائق في ماء مملح ثم برد. أثناء تبريد الحليب ، تحتاج إلى رش البصل والجزر ، وفي النهاية إضافة المخللات المقطعة. يجب أيضًا تبريد طبق التشويح قبل الخلط. بعد ذلك سوف تحتاج إلى قطع الحليب المبرد والبطاطس وخلط المكونات برفق.
هذه السلطة متبلة بالمايونيز.
الخطوه 3
يمكنك أيضًا خبز الحليب.
للخبز ، ستحتاج إلى الحليب الطازج والطماطم وملعقة صغيرة من الملح ونفس الكمية من قشر الليمون والتوابل والأعشاب وربع كوب من النبيذ الأبيض الجاف والزبدة وفتات الخبز. دهن القالب بالزبدة ، ثم ضع الحليب المغسول فيه. ضعي الطماطم والأعشاب المقطعة فوقها. لا تنسى أن تتبل بالملح والفلفل. ثم نسكب النبيذ الأبيض ، ونرش عليها فتات الخبز وتوضع في فرن مسخن لمدة 10 دقائق على 200 درجة.
الخطوة 4
يتم تحضير الحليب المقلي بشكل مختلف.
هناك حاجة إلى عدد قليل جدًا من المكونات: الحليب والدقيق والملح والزبدة. يجب غسل الحليب وتجفيفه وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ثم تدحرجهم في الدقيق وتقلى بسرعة في كمية كبيرة من الزيت الساخن. هناك سر واحد لدرفلة الحليب في الدقيق قبل القلي. تحتاج إلى صب القليل من الدقيق في كيس بلاستيكي ووضع الحليب هناك ، ثم رجها بقوة عدة مرات. بهذه الطريقة يتم رشهم بالدقيق بالتساوي والحفاظ على مطبخك نظيفًا. بعد القلي ، ضعي الشرائح على منشفة ورقية وصفي الزيت الزائد. يمكنك تقديم الحليب المقلي مع الخضار أو أي طبق جانبي آخر.
