تعد البطاطس المهروسة كلاسيكية بالفعل ، لكن في بعض الأحيان تريد تنويع القائمة وإعداد طبق جانبي غير عادي. مهروس البازلاء مع البصل والشبت هو ما يمكن أن ينوع مائدتك ، تأكد من تجربته.
انه ضروري
- - 1 كوب بازلاء كاملة
- - 3 أكواب من الماء
- - 5 بصل
- - حفنة من الشبت الطازج:
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - فلفل أسود ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
لذلك ، صب الكمية المحددة من الماء في قدر ، واتركها حتى الغليان والملح. اشطف البازلاء أولاً وضعها في الماء المغلي. يُطهى حتى ينضج تمامًا - يجب أن تغلي البازلاء وتصبح مثل العصيدة.
الخطوة 2
خذ فقط البصل الصغير ، قشره ، مقطّع إلى حلقات ، ليس من الضروري تقطيعه بشكل رقيق. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل. يمكنك تتبيل البصل بالفلفل الأسود. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوه 3
ثم يضاف البصل المقلي مع الزيت النباتي إلى مهروس البازلاء مع التقليب. تجدر الإشارة إلى أنه كلما أضفت المزيد من البصل المقلي ، كلما كان ألذ هريسًا.
الخطوة 4
اشطف الشبت مقدمًا واتركه حتى يجف على منشفة ورقية. ثم نقطع الأعشاب ناعما.
الخطوة الخامسة
ضعي مهروس البازلاء النهائية مع البصل على الأطباق ، ورشيها بالشبت ، وقدميها ساخنة. يمكن أن تقدم مع أي سلطة خضار. إذا كنت قد طهيت البطاطس المهروسة كطبق جانبي لتناول العشاء أو الغداء ، فيمكنك تقديم أي لحم مشوي معها - سيصبح مرضيًا للغاية.
