بالإضافة إلى الكعك العادي ، يمكنك أيضًا خبز إكليل عيد الفصح. يختلف في الذوق الرائع ، وهو أيضًا زخرفة أنيقة لطاولة عيد الفصح.
انه ضروري
- - 500-700 جم دقيق (حسب الصنف) ؛
- - 250 مل من الحليب
- - 7 غرام خميرة جافة (أو 30 جم خام) ؛
- - 100 غرام زبدة (يفضل استخدام السمن النباتي) ؛
- - 3 بيضات؛
- - 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
- - 2 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
- - رشة ملح
- - 100 غرام من المكسرات
- - 100 غرام من الفواكه المسكرة.
- - 100 جرام زبيب.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الحليب حتى يصبح فاترًا قليلًا. تذوب فيه الخميرة. ينخل نصف الدقيق ويضاف ويقلب. غطيها بمنشفة وضعيها في مكان دافئ لرفع العجينة (حوالي 30 دقيقة).
الخطوة 2
خذ البيض وكسره وفصل البياض والصفار. يخفق بياض البيض والملح حتى يصبح رغوي. اخلطي الصفار مع السكر العادي والفانيليا.
الخطوه 3
عندما تزداد العجينة ، نضيف الصفار والزبدة الطرية والبياض ونخلط جيداً. يُضاف الدقيق ويُعجن إلى عجينة غير منقوعة ولا تلتصق بيديك. ضع في مكان دافئ للرفع (حوالي ساعة).
الخطوة 4
اقبل العجينة عندما يزداد حجمها ، واتركها لفترة ثانية. خذ المكسرات واقطعها.
الخطوة الخامسة
عندما تزداد العجينة مرة ثانية ، خذيها وقسّميها إلى ثلاث حصص. افردي كل جزء في شريط بحجم 10 × 50 سم. نأخذ المكسرات المقطعة وتوضع على كل شريط. نشمر وأقرص الحواف جيدًا.
الخطوة 6
خذ الزبيب واشطفه وجففه. نشمر لفة مماثلة للفة أعلاه. خذ الفواكه المسكرة. افعل نفس الشيء كما هو الحال مع السابقتين. ضعي ثلاث لفات (مع المكسرات والزبيب والفواكه المسكرة) وشبكها على شكل جديلة ، وشكل إكليلًا.
الخطوة 7
تحضير صينية الخبز عن طريق دهنها بالزيت. يمكنك استخدام ورق الخبز. ضع إكليل الزهور الناتج عليها. اصنع مكانًا للبيض في منتصف إكليل الزهور ؛ لهذا ، ضع قالبًا مقاومًا للحريق هناك.
الخطوة 8
قم بتشغيل الفرن وتثبيته ، سخن على 180 درجة. ضعي صينية الخبز مع المحتويات واخبزيها لمدة أربعين دقيقة.
