إن وجبة الإفطار الساخنة والمغذية هي أفضل طريقة لبدء يومك. يقول خبراء التغذية إن وجبات الإفطار الكاملة هي التي تسمح للجسم بإعادة شحن الكمية المناسبة من الطاقة طوال اليوم وتساعد على تجنب الإفراط في الأكل والوجبات الخفيفة الضارة التي تؤثر سلبًا على الشكل.
من أجل تحضير فطور ساخن سريع ولذيذ وصحي ، يوصى باستخدام وصفات مجربة ، والتي لن تستغرق أكثر من 15 دقيقة لإعداد الأطباق ، ولا تتطلب استخدام مكونات معقدة ، وستكون النتيجة جذابة لكلا البالغين و الاطفال.
يمكن إعداد وجبة إفطار سريعة تتكون من فطائر الجبن الساخنة حتى من قبل مضيفة مبتدئة ليس لديها الكثير من الخبرة في فنون الطهي. لتحضير الفطائر الصغيرة ، ستحتاج إلى حوالي 70-100 جم من أي جبن ، مبشور بخلايا صغيرة أو متوسطة الحجم ومخلوط بكوب من الكفير. يتم إضافة حوالي كوبين من دقيق القمح ونصف ملعقة صغيرة من الملح والصودا وملعقة صغيرة من السكر المحبب إلى الخليط الناتج.
اعجن العجينة جيداً ، رشي الطحين على اليدين وشكل كرات صغيرة. لتحضير نسخة خفيفة من وجبة فطور ساخنة سريعة ، تُسطح الكرات قليلاً وتُقلى في مقلاة بالزيت الساخن. يتضمن خيار الإفطار الأكثر إرضاءً إدراج الحشوة: يتم لف الكرة في كعكة صغيرة ، في وسطها توضع شرائح من النقانق ولحم الخنزير والجبن من نوع مختلف والخضر. حواف الكعكة مقروصة ومقلية في مقلاة.
من المهم أن تتذكر أنه عند زيادة حجم الفطائر الصغيرة ، لا يوصى بوضع الكثير من الفراغات في المقلاة.
الخبز المحمص بالجبن هو خيار سريع بنفس القدر لتناول الإفطار الساخن. لتحضير 5-6 قطع خبز محمص ، تحتاج إلى بشر حوالي 80 جرام من الجبن ، وخلطها مع بيضة نيئة وملح وأعشاب مجففة. ينتشر الخليط الناتج بعناية على سطح شرائح الخبز الأبيض ، وبعد ذلك يتم وضع الخبز المحمص في مقلاة مع زبدة ساخنة ، وينتشر جانبًا لأسفل.
لا تقلق من أن الجبن سوف يلتصق بقاع المقلاة - بعد فترة ستشكل قشرة وردية فاتحة للشهية. تقلى قطع الخبز المحمص على كلا الجانبين وتقدم ساخنة. لا يستغرق وقت التحضير لجزء من 6-8 خبز محمص أكثر من 10-12 دقيقة.
وصفة أخرى لوجبة إفطار سريعة ، والتي لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد ، تتضمن وجود لافاش أرميني. يتم تقطيع Lavash إلى شرائح صغيرة ، توضع عليها شرائح لحم الخنزير والنقانق ولحم الخنزير المقدد والجبن ، وبعد ذلك يتم طي الشريط في مستطيل صغير.
تُغمس كل قطعة في بيضة نيئة وتُقلى في القليل من الزيت. سرعان ما يصبح لافاش مقرمشًا ، ويكتسب قشرة ذهبية وجميلة.
