إن وجبة الإفطار التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والسعرات الحرارية هي ضمان للمزاج الجيد والطاقة. يمكن لقائمة غذائية مصممة بشكل صحيح تجديد جميع العناصر الغذائية. يجب تحضير الوجبات من أطعمة طبيعية ومنخفضة السعرات الحرارية.
شطيرة سريعة بسيطة
سوف تحتاج: خبز الحبوب الكاملة أو الخبز المقرمش ، 2 ورق خس ، 1 طماطم ، 100 جرام من اللحم قليل الدهن (دجاج ، لحم بقر ، أرانب)
جفف الطعام أولاً في محمصة خبز أو فرن. نضع أوراق الخس عليها ثم قطعة من اللحم المسلوق والطماطم مقطعة بشكل دائري. يمكنك سلق بيضتين لمثل هذه الشطيرة.
فطائر الجبن المنزلية
هذا الطبق الخفيف على البخار منخفض السعرات الحرارية ومذاقه جيد. وإضافة المربى المفضل لديك إلى كعك الجبن سيجعل الطبق أفضل.
سوف تحتاج إلى: 250 جم من الجبن ، 3 ملاعق كبيرة من السميد ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، ملح حسب الرغبة ، فانيلين.
في وعاء ، اخلطي البيض والجبن والسكر والملح والفانيلين معًا. يُسكب السميد برفق ويُعجن العجينة حتى تحصل على قوام موحد. بلل يديك وشكل كعك الخثارة. يجب وضعها في غلاية مزدوجة وطهيها لمدة 20 دقيقة.
فطائر اليقطين
سوف تحتاج إلى: 450 غرام من اليقطين ، 2 تفاح صغير ، 3 بيضات ، قليل من الملح ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، فانيلين حسب الرغبة ، زيت نباتي للقلي.
التحضير: قطع الكمية المطلوبة من اليقطين لتحضير الفطائر. اغسل الخضار وقشرها وابشرها على مبشرة خشنة. يمكنك استخدام حصادة. قشر التفاح وقطعه إلى قطع ثم ابشره على مبشرة خشنة. في وعاء ، اخلطي اليقطين المبشور والفاكهة معًا. يضاف البيض والملح والسكر والفانيلين ويقلب جيدا مرة أخرى.
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن جيدًا ، ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسطة. استخدم ملعقة كبيرة لتشكيل الفطائر في المقلاة. تقلى المنتجات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا لمدة 5-7 دقائق. ثم اقلبها واقليها على الجانب الآخر. ضعي الفطائر الجاهزة على طبق بمنديل ورقي. قدميها مع العسل أو المربى.
عجة منزلية خفيفة
عجة النظام الغذائي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين. يمكن صنع طبق مصنوع من البيض شهي ومغذي.
سوف تحتاج: 1 جهاز كمبيوتر. بصل ، 1 فلفل بلغاري ، ملح حسب الرغبة ، 5-6 بيضات ، 2 طماطم ، 500 مل من الحليب ، 3 أغصان من القرنبيط.
اطبخ القرنبيط. نقطع البصل والفلفل والطماطم إلى مكعبات صغيرة. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض مع الحليب ، أضيفي الملح حسب الرغبة. صب بعض زيت الزيتون في طبق الخبز. نضع الخضار فيه ونغطيها بخليط حليب البيض. قم بطهي عجة الدايت في فرن مسخن جيدًا لمدة 20 دقيقة.
طاجن الجبن الدايت
سوف تحتاج إلى: 0.5 كجم من الجبن قليل الدسم ، 5 جرام من التحلية ، 3 بيض دجاج ، 1 كيس فانيلين ، قشر برتقال ، أي فواكه مجففة (مشمش مجفف ، خوخ ، زبيب) فراولة ، كرز مجفف ، 30 جرام زبدة.
يتم تحضير طاجن الخثارة الدايت بدون دقيق وسميد ، بدلاً من السكر ، استخدم كمية صغيرة من التحلية. حاول ألا تتناول الجبن القريش عالي السعرات الحرارية.
قسّم البيض إلى بياض وصفار باستخدام أداة خاصة. في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض جيدًا. يقلب الصفار مع الجبن القريش والمحليات والفانيليا. ابشر الحماس من برتقالة واحدة. اشطف الفواكه المجففة وانقعها في الماء لمدة 20 دقيقة ، ثم جففها وأضفها إلى عجينة الخثارة مع قشر البرتقال. انقل بياض البيض المخفوق برفق إلى الكتلة وحرك جميع المكونات.
لمنع رغوة البروتين من السقوط أكثر من اللازم ، حاول تحريك العجين ببطء. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ، ادهني طبق الخبز بالزبدة ووزعي عجينة الخثارة فيه. قم بطهي وجبة النظام الغذائي لمدة 40 دقيقة. يمكنك تحديد مدى جاهزية الكسرولة من خلال تكوين قشرة ذهبية بنية اللون. يجب أن يتخلف الطبق المخبوز في الفرن عن القالب جيدًا.قدميها باردة أو دافئة. للحصول على طبق خزفي للحمية ، يمكنك عمل صلصة لذيذة. للقيام بذلك ، أضف المُحلي أو الفانيلين إلى أي زبادي طبيعي.
وصفة كلاسيك تفاح شارلوت
سوف تحتاج إلى: 3 بيضات ، 2 تفاح ، 7 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان ، 4 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان ، 2 ملاعق كبيرة من السكر ، 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا ، 100 غرام من الدقيق ، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، مسحوق السكر ، الزيت النباتي.
اخفقي البيض في وعاء ثم أضيفي السكر ودقيق الشوفان والنخالة والدقيق. اروي الصودا بعصير الليمون ، وحرك جميع المكونات جيدًا واترك العجين ينقع لمدة 30 دقيقة. يجب أن تكون متجانسة وليست سائلة في التناسق (تقريبًا ، مثل الفطائر). اغسل التفاح وقشره وقطّع إلى شرائح رفيعة صغيرة.
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. اسكب النخالة في الجزء السفلي على سطح القالب بالكامل. ضع التفاح المحضر في وعاء ، ثم تحتاج إلى رشه بعصير الليمون حتى لا يكون هناك سواد. بعد ذلك ، اسكب العجينة فوق الفاكهة واتركها لمدة 5 دقائق أخرى ، بحيث يتم توزيع العجين على كامل سطح القالب. ضعي الشارلوت مع التفاح ودقيق الشوفان في الفرن لمدة 25 دقيقة واخبزيه على درجة حرارة 200 درجة مئوية ، اتركي الطبق يقف لمدة 10 دقائق بعد إخراجه من الفرن.
موسلي بالزبادي والتوت البري
سوف تحتاج إلى: زبادي طبيعي ، 100 غرام من التوت البري ، 1 ملعقة كبيرة من العسل ، 2 ملعقة كبيرة من الشوفان الملفوف.
يجب تحضير هذه الحلوى في المساء وتبريدها. سوف ينقع بين عشية وضحاها وفي الصباح يمكنك تجربة وجبة فطور صحية. أولاً ، اخفقي التوت البري والعسل في الخلاط. اغلي دقيق الشوفان. في وعاء ، أضيفي هريس التوت البري واللبن وأضيفي الشوفان الملفوف المطبوخ.
