يشتهر البطيخ العصير والحلو والعطري ليس فقط بمذاقه اللذيذ: بل إن إدراجه بانتظام في النظام الغذائي يوفر لك الدعم بالفيتامينات لجسمك ويقوي صحتك.
المواد المفيدة الموجودة في البطيخ:
- فيتامين سي؛
- فيتامين ب 1 ؛
- فيتامين ب 2 ؛
- فيتامين ب
- حمض الفوليك؛
- كاروتين
- السليلوز
- أملاح البوتاسيوم
- الكربوهيدرات.
البطيخ وخصائصه العلاجية
تناول البطيخ في الطعام له تأثير مفيد على أمراض القلب والأوعية الدموية ونى الأمعاء وتحصي الكلية وأمراض الكلى الأخرى. يمتلك البطيخ تأثيرًا قويًا مدر للبول ، حيث يزيل المواد السامة من جسم الإنسان.
تُستخدم بذور البطيخ ، المطحونة بكمية قليلة من الحليب ، في الطب الشعبي كعامل مضاد للديدان ، وكذلك لعلاج نزيف الرحم.
يعتبر البطيخ غذاء ممتاز للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز العصبي والسكري والتهاب المفاصل والنقرس وارتفاع ضغط الدم والتصلب. يمد عصير هذا التوت الجسم بالسكريات سهلة الهضم ، كما أنه يروي العطش تمامًا. هذا المشروب فعال بشكل خاص للوذمة المرتبطة بأمراض القلب ، لأنه يعزز التخلص السريع من السوائل غير الضرورية.
الأكثر فائدة هو عصير اللب الأبيض للبطيخ الموجود تحت القشرة. يمكنك مزجه مع عصير التفاح لتحسين الطعم. ومع ذلك ، يجب عدم شرب هذا العصير بكميات كبيرة (أكثر من 100 مل لكل جرعة) لتجنب ردود الفعل غير المرغوب فيها.
وفقًا لأخصائيي التغذية ، يمكن للشخص أن يستهلك 2-2.5 كجم من البطيخ يوميًا ، ومن الأفضل تناوله في أجزاء صغيرة.
مع ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى والكبد والمرارة ، من المفيد جدًا ترتيب أيام صيام البطيخ ، حيث يتم تناول البطيخ فقط: 1.5 كجم من اللب يوميًا في 5-6 جرعات. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا العلاج ، الذي يتم إجراؤه بدون إشراف طبيب ، يمكن أن يكون خطيرًا على الصحة.
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، يحسن البطيخ حركة الأمعاء ويزيل الكوليسترول الزائد. للالتهابات الحادة والمزمنة في الأمعاء الغليظة ، يوصي الطب التقليدي بشرب منقوع مصنوع من قشور البطيخ المجففة.
موانع لاستخدام البطيخ
بسبب الزراعة غير العادلة والتخزين غير السليم ، غالبًا ما يصبح البطيخ مصدرًا للنترات والنتريت ، مما قد يؤدي إلى أشكال شديدة من التسمم والحساسية. لست متأكدًا من جودة البطيخ ، فلا يجب إعطائه للأطفال الصغار.
يمنع استخدام البطيخ في حالات الإسهال والتهاب القولون واضطرابات تدفق البول وتحصي البول (إذا كانت الحصوات كبيرة).
