لا تتكون وجبة Fish Tails الخفيفة من ذيول الأسماك على الإطلاق ، ولكن يوجد بها مكون سمكي. مزيج السردين مع الأرز ومخاريط الوافل ومكونات أخرى يمنح هذا الطبق طعمًا رائعًا.
انه ضروري
- - 11 مخاريط وافل.
- - بصلة واحدة
- - جزرة متوسطة الحجم (حوالي 80 جرامًا) ؛
- - 150 غراماً من السردين المحول بالزيت ؛
- - 35 غراما من الأرز
- - 100-110 جرام من المايونيز ؛
- - بيضة دجاج واحدة
- - 35 مل. زيت نباتي؛
- - ملح حسب الرغبة (يمكنك أيضًا الفلفل والتوابل الأخرى ، إذا أردت).
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الأرز واتركه يغلي. عند الطهي ، أغلق غطاء المقلاة ، وحافظ على الحرارة منخفضة. لا تحتاج إلى التوقف عن الطهي إلا عندما يغلي الماء تمامًا (في هذه الحالة ، سيكون الأرز هو أفضل قوام لـ "ذيول السمك").
الخطوة 2
أثناء طهي الأرز ، اشطف الجزر وقشره ، وطحنه على مبشرة خشنة (إذا كنت تستخدم مبشرة جيدة ، فلن يكون مضغ الوجبة الخفيفة النهائية ممتعًا للغاية). يقطع البصل المقشر ناعما. اقلي البصل في مقلاة مليئة بزيت عباد الشمس حتى يصبح شفافًا. حركه من حين لآخر لتجنب التقشر. ثم نضيف الجزر إلى البصل ويقلى لمدة دقيقة ونصف أخرى على نار عالية مع التحريك مرة أخرى باستمرار. بعد إيقاف التشغيل ، اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
خذ كل السردين المعلب ، ضعه في طبق وتذكره بملعقة. إذا كان هناك الكثير من الزيت في علبة الأطعمة المعلبة ، فلا تسكبها بالكامل. ضعي البصل والجزر هنا من المقلاة ، أضيفي المايونيز واخلطيهم جيدًا. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة.
الخطوة 4
الآن قم بملء كل مخروط وافل بعناية مع العصيدة الناتجة. املأ بحيث لا توجد فراغات ، بحيث يتم تعبئة المحتويات بإحكام. في الوقت نفسه ، لا تضغط بشدة حتى تحتفظ الأقماع بشكلها ولا تتشقق (لإعطاء مزيد من المرونة ، يمكنك ترطيب الجزء العلوي من المخروط بالماء قليلاً). اترك الطبق الناتج لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة الخامسة
نأخذ صفيحة أخرى ، نسكب البيضة ونضربها. ثم يُغمس كل مخروط في "شراب" البيض ويُنشف. عندما تصبح مبللة وتنحني بسهولة ، ستحتاج إلى تسطيحها (يُنصح لهذا الغرض ، فقط في حالة ، ترك مخروط فارغ آخر يمكنك وضع الكيس فيه إذا ضغط كثيرًا).
الخطوة 6
ضع المخاريط (الآن لم تعد مخاريط ، لكنها "ذيول سمكة" حقيقية) في مقلاة مبللة بالزيت ، واقليها لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 دقيقة على كلا الجانبين. أشعل النار على درجة متوسطة. فاتح الشهية ذيول السمكة جاهز!
