انه ضروري
- للاختبار:
- 100 غرام زبدة
- 1 بيضة
- 1 كوب سكر
- 1 كوب كريمة حامضة
- 3 أكواب طحين
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سكر
- 3 أكواب طحين
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- لملء:
- 450 غرام جبن قريش طري
- 1 بيضة
- 1/2 كوب سكر
تعليمات
الخطوة 1
يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، يُدهن طبق خبز 26 سم بالزبدة ويُرش بالقليل من الدقيق.
الخطوة 2
نخفق الزبدة المذابة والسكر بالخلاط ، نضيف البيض ونخفق مرة أخرى. أضيفي القشدة الحامضة وسكر الفانيليا مع التقليب. ثم الطحين ، صودا الخبز والبيكنج بودر. تغلب على كل شيء بالخلاط لمدة 10 دقائق. ضعي نصف العجينة في قالب.
الخطوه 3
يقلب الجبن مع البيض ونصف كوب من السكر حتى يصبح ناعمًا. نضع العجينة في قالب. وزعي باقي العجينة بالتساوي على الوجه بملعقة كبيرة.
الخطوة 4
اخبز لمدة 40-60 دقيقة.ثقب الفطيرة بعود أسنان في عدة أماكن ، إذا لم يتبق عليها عجين لزج ، فإن الفطيرة جاهزة.
الخطوة الخامسة
حرر الكيك النهائي من القالب واتركه ليبرد
