لا يؤكل الكهنة والمؤمنون وجبات الصوم فقط. هذا طعام لذيذ وصحي يمكن أن يستهلكه أي شخص من أجل تفريغ الجسم. هناك العديد من الوصفات الرائعة للأطباق الخالية من الدهون. هنا واحد منهم - وصفة للمخلل الخالي من الدهون.
انه ضروري
-
- 0.5 كوب من الشعير اللؤلؤي.
- 5 بطاطس
- 1 جزرة
- 1 رأس بصل
- 2 خيار مخلل
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم؛
- زيت نباتي؛
- ورقة الغار
- الفلفل الأسود
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الشعير في وعاء عميق ويُشطف بالماء البارد النظيف. عندما تصبح الحبوب نظيفة ، صب الماء المغلي عليها وضعها في مكان دافئ ومظلم لمدة 30-40 دقيقة حتى تنتفخ.
الخطوة 2
ضع القدر على الموقد ، وأشعل النار واسكب الماء فيه. يُسكب الشعير المطهو على البخار في قدر ويُطهى على نار خفيفة حتى تصبح الحبوب طرية. تذكر أن تقلب بانتظام.
الخطوه 3
اغسل البطاطس وقشرها. نقطعها إلى مكعبات متوسطة ونضعها في الحساء. اغمس بضع أوراق الغار وبعض حبات الفلفل الأسود في قدر.
الخطوة 4
أضف الملح. كن حذرًا عند إضافة الملح ، احسب مقدارها ، مع مراعاة حقيقة أنه في نهاية طهي الحساء تضيف المخللات والمخللات! امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
الخطوة الخامسة
تحضير زريعة نباتية. للقيام بذلك ، اغسل الجزر وقشره أولاً. ابشرها على مبشرة متوسطة. يقشر البصل ويقطع. يُقشر الثوم ويُقطع ، أو يمكنك استخدام عصارة خاصة للثوم.
الخطوة 6
نسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ونضيف الخضار المجهزة. نخبهم بخفة. أخيرًا ، أضف معجون الطماطم إليهم. يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى ويوضع القلي السريع في الحساء.
الخطوة 7
أخرجي الخيار المخلل من البرطمان. إذا كان لديهم قشرة سميكة وبذور كبيرة ، قم بإزالة القشرة والبذور. نقطع الخيار المحضر إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 8
أضف الخيار إلى القدر قبل 10-15 دقيقة من تحضير الحساء. في نهاية عملية الطهي ، اسكب مخلل الخيار ، وأغلق الغطاء واجعل الطبق جاهزًا.
الخطوة 9
قدمي الحساء في أوعية عميقة جميلة ، متبلة بالقشدة الحامضة أو المايونيز ورشي البصل الأخضر المفروم ناعماً والشبت فوقها. بالعافية!
