يعتبر الجمبري من المأكولات البحرية المشهورة والمحبوبة في بلادنا. لحمهم طري جدا ، عطري وصحي. يحتوي الجمبري على اليود والكالسيوم والبوتاسيوم والفلور والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والأحماض الدهنية. غالبًا ما تستخدم هذه القشريات كوجبة خفيفة. لكن الأمر يستحق محاولة طهي الأرز مع الجمبري. إنه مجرد مزيج مثالي!
انه ضروري
-
- 300 جرام أرز
- 500 جرام روبيان
- 1 حبة فلفل حلو
- 1 بصلة
- 1 طماطم
- 100 جرام بازلاء معلبة
- 100 جرام ذرة معلبة
- 50 جرام زيت نباتي
- 30 جرام صلصة الصويا
- 1 كوب مرق
- 3 فصوص ثوم
- فلفل أسود مطحون
- حبوب السمسم
- الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي الجمبري المجمد. يجب غمسها في الماء المغلي المالح مع إضافة أوراق الغار. يُسلق الجمبري النيئ المجمد لمدة 5 دقائق من لحظة غليان الماء مرة أخرى ، ويغلي الجمبري المجمد - 3 دقائق. يُرفع الجمبري الجاهز بملعقة مثقوبة في أي طبق ويوضع جانباً ليبرد. ثم انزع القشرة.
الخطوة 2
تحضير الأرز. أولاً ، قم بفرزها من الحطام ، ثم انقعها في ماء ساخن لمدة ساعة تقريبًا. يجب شطف الأرز المتورم جيدًا بالماء البارد. هذه هي الطريقة التي يتم بها غسل النشا الزائد. أصناف الأرز الطويلة مثالية لهذا الطبق.
الخطوه 3
يُسلق الأرز في مرق غير مملح حتى يصبح طريًا. يمكن أيضًا استبدال المرق بالماء. للحفاظ على الأرز أبيض اللون ، أضيفي القليل من عصير الليمون في نهاية الطهي.
الخطوة 4
يقطع البصل والفلفل والطماطم إلى مكعبات صغيرة. سخني الزيت النباتي مع الثوم المهروس في مقلاة. يُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نضيف الفلفل والطماطم وصلصة الصويا إلى البصل. ينضج كل شيء معًا لبضع دقائق. فلفل.
الخطوة الخامسة
أضيفي البازلاء والذرة والروبيان والأرز إلى الخضار المقلية. امزج كل شيء جيدًا وقم بالتسخين.
الخطوة 6
رتبي الطبق النهائي على الأطباق ورشي الأعشاب المفرومة وبذور السمسم. العلاج الاحتفالي جاهز!
