الطواجن ليست فقط لذيذة ولكنها صحية أيضًا. بفضل وضع الطهي اللطيف - الخبز في الفرن ، تبقى الفيتامينات والمواد المغذية فيها ، وسيؤدي عدم وجود الزيت المقلي إلى إطالة عمر الأوعية. في الوقت نفسه ، على عكس أطباق الحمية ، يمكن أن تكون الأوعية المقاومة للحرارة طرية ولذيذة بشكل لا يُنسى.
في موسم الخضار الخريف (وعشاق الكوسة فقط) يمكنهم تدليل أنفسهم بهذا الطبق اللذيذ والعصير. سوف ترضي طاجن الدجاج والكوسة حتى الحنك الأكثر تميزًا. وإذا قللت من كمية الجبن ، فستحصل على طبق غذائي بالكامل ، وسيكون هذا ممتعًا لأولئك الذين يراقبون وزنهم ونظامهم الغذائي الصحي لجميع أفراد الأسرة.
نحتاج إلى 3-4 حصص:
- صدر دجاج - 300 جم
- كوسة - 500 جرام بدون بذور (يمكنك تناول فاكهة صغيرة واستخدامها كاملة)
- موزاريلا - 1 مقطوع
- جبنة بارميزان - 200 جم
- فلفل بلغاري - 1/2 فاكهة
- زيتون منزوع النوى - 8-10 قطع.
- ملح ، فلفل ، زيت نباتي - حسب الرغبة.
طريقة طهو:
- نقطع فيليه صدور الدجاج ناعماً ونضعها في طبق للخبز ، مدهون قليلاً بالزيت النباتي. ملح وفلفل.
- شغل الفرن 180 درجة.
- قطّع الكوسة إلى شرائح رفيعة واقليها قليلاً على كلا الجانبين (في النسخة الغذائية من الطبق ، يمكن حذف ذلك). ننشره على شرائح الدجاج.
- نقطع الموزاريلا إلى شرائح رفيعة ، وثلاث جبن بارميزان على مبشرة ، ونقطع الفلفل إلى قطع صغيرة ، ونقطع الزيتون إلى دوائر.
- ضعي جبنة الموزاريلا على نخاع الخضار ، ورشيها بجبن البارميزان المبشور.
- نزين الوجه بالفلفل الحلو والزيتون.
- نضع في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
يمكنك تقديم طاجن الدجاج مع الكوسة دافئة ومبردة.
