رقائق التفاح وجبة خفيفة لذيذة وصحية. يمكن إعطاء هذه الرقائق للأطفال دون القلق بشأن صحتهم. التقط التفاح والجاف والرقائق اللذيذة طوال فصل الشتاء.
انه ضروري
- - 4 تفاحات كبيرة ،
- - 250 مل من الماء ،
- - 100 غرام من السكر ،
- - 0.25 ملاعق صغيرة من حامض الستريك.
تعليمات
الخطوة 1
للشراب. يُسكب 250 مل من الماء في مغرفة أو قدر صغير ، ويُضاف 100 جرام من السكر مع حامض الستريك ، ويُحرَّك. يوضع على النار وبعد الغليان ، يغلي الشراب لمدة دقيقتين ، يرفع عن النار ويبرد يجب أن يكون شراب التفاح دافئًا.
الخطوة 2
يشطف التفاح ويقطع إلى شرائح بسمك 1-2 مم. يمكن قطع اللب إذا رغبت في ذلك.
الخطوه 3
اغمسي شرائح التفاح في شراب دافئ واتركيها لمدة عشر دقائق. يمكن حفظ التفاح في شراب في أجزاء ، وليس من الضروري السكر في وقت واحد.
الخطوة 4
أزل دوائر التفاح من الشراب وضعها على مناشف ورقية. غطي صينية الخبز بالرق وضع عليها التفاح المجفف.
الخطوة الخامسة
جفف التفاح عند 60 درجة لمدة ساعتين تقريبًا. عند التجفيف ، لا تحتاج إلى إغلاق باب الفرن تمامًا ، اترك فتحة صغيرة (يمكنك دعم الباب بملعقة خشبية) والتي سيخرج البخار من خلالها. الأمر متروك لك لتقرير مقدار تجفيف رقائق التفاح ، بعضها مثل المقرمش ، والبعض الآخر - لينة ومرنة قليلاً.
الخطوة 6
انزع ورقة الخبز من رقائق التفاح واتركها تبرد لدرجة حرارة الغرفة. من الأفضل تخزين الرقائق في وعاء بغطاء.
