سلطة الدجاج المزججة لها طعم مشرق وحار. الوصفة سوف تروق لعشاق المأكولات الخفيفة والعصيرية. ومن السهل طهيها.
انه ضروري
- - جبل الجليد الخس
- - فيليه دجاج
- - طماطم كرزية
- - خيار
- - بصل أحمر
- - البرتقالي
- - زيت الزيتون
- - صلصة الصويا
- - السكر
- - الخل البلسمي
تعليمات
الخطوة 1
اشطف وجفف أوراق خس ايسبرغ ، واقطعها بيديك وضعها على قاع طبق عميق.
الخطوة 2
نقطع الخيار إلى شرائح ، ونقطع الكرز إلى أرباع.
الخطوه 3
نقطع البصل الأحمر إلى حلقات رفيعة ويضاف الخل البلسمي لمدة 15 دقيقة. نقطع الكزبرة ناعماً ونضيفها إلى السلطة.
الخطوة 4
أزل القشر من البرتقال وأخرج اللب برفق ، بدون حفر وحواجز.
الخطوة الخامسة
نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح رفيعة ونقلى بسرعة في زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم خففي الحرارة وأضيفي صلصة الصويا ولب البرتقال و 1.5 ملعقة كبيرة من السكر. أضيفي الحرارة وانتظري حتى يتجمج الدجاج ، يجب أن تنخفض كمية السائل إلى النصف.
الخطوة 6
تُمزج الخضار مع الدجاج وتتبل السلطة مع الصلصة المتبقية ممزوجة بالخردل وزيت الزيتون. تُزين بحبوب السمسم أو الجوز. قدمي السلطة دافئة.
