كعكة خثارة لذيذة ولذيذة لا تحتاج إلى الخبز. خفيف جدا ولكن مرضي. مثالي لشاي الصيف.
انه ضروري
- - بسكويت 300 جرام
- - زبدة 100 جرام
- - جبن قريش 18٪ دسم 400 جم
- - قشدة حامضة 20-25٪ دهون
- - سكر 250 جم
- - الجيلاتين 30 جم
- - شوكولاتة 200 جرام
- - حليب 50 مل
- - فراولة 300 جم
تعليمات
الخطوة 1
تُطحن البسكويت و 50 جرام من الشوكولاتة في الخلاط. يمكنك أيضًا وضع ملفات تعريف الارتباط في كيس وطحنها بمسمار ، وطحن الشوكولاتة بمبشرة.
الخطوة 2
تذوب الزبدة في الميكروويف أو في حمام مائي. أضف إلى ملفات تعريف الارتباط وقلّب.
الخطوه 3
ضع ملفات تعريف الارتباط في شكل منقسم وافردها بملعقة أو يد.
الخطوة 4
نقع الجيلاتين في الماء المغلي البارد. بعد أن تنتفخ ، قم بتسخينه في حمام مائي حتى يذوب تمامًا. أطفئي النار واتركي الجيلاتين في الحمام.
الخطوة الخامسة
يُهرس الجبن مع السكر.
الخطوة 6
في حمام مائي ، تذوب الشوكولاتة في الحليب. أضف الشوكولاتة إلى اللبن الرائب. يقلب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 7
تغلب على كتلة الخثارة بخلاط لمدة 5 دقائق. يضاف الجيلاتين ويضرب لمدة 4 دقائق أخرى.
الخطوة 8
اخفقي الكريما الحامضة حتى تتماسك.
الخطوة 9
اخلطي الكريمة الحامضة وكتلة الخثارة بملعقة.
الخطوة 10
ضع ربع كتلة الخثارة في وعاء البسكويت. انشر الفراولة.
الخطوة 11
يُضاف ما تبقى من الخثارة ويُسطح ويُبرد لمدة 12 ساعة.
الخطوة 12
بعد 12 ساعة ، سوف تتجمد الكعكة. أخرجه من القالب.
الخطوة 13
من الأعلى يمكنك تزيينه كما يحلو لك. يمكن أن تكون مبشورة الشوكولاتة أو الفراولة أو قطع التوت الأخرى.
