يمكن تحضير كعكة الجبن اللذيذة بدون فرن أو ميكروويف. اتضح أن اللبن الرائب شهي للغاية مع نكهة الشوكولاتة وطبقة من مربى الفاكهة المفضل لديك.
انه ضروري
- - الجبن - 400 جم ؛
- - زبدة - 200 جم ؛
- - شوكولاتة - 200 جم ؛
- - ملفات تعريف الارتباط - 100 جم ؛
- - سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - سكر الفانيليا - كيس واحد ؛
- - أي مربى.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، تحتاج إلى سحق ملفات تعريف الارتباط إلى حالة الدقيق. بالنسبة لكعكة الجبن ، يمكنك استخدام أي ملف تعريف ارتباط - الشيء الرئيسي هو أنه ينهار بسهولة. تذوب نصف الشوكولاته في حمام مائي وتخلط مع الكوكيز حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 2
نقوم بتبطين الشكل القابل للفصل مع المخطوطات ، ونسكب "العجين" الناتج في طبقة متساوية وندكها جيدًا. نضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تصلب.
الخطوه 3
أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها تنضج.
الخطوة 4
يُسكب الجيلاتين مع ربع كوب من الماء الدافئ ويترك حتى ينتفخ. ثم نقوم بالتسخين في حمام مائي حتى يذوب تماما.
الخطوة الخامسة
يخفق الجبن القريش والسكر البودرة والزبدة وسكر الفانيليا بالخلاط حتى تتكون كتلة متجانسة سميكة. امزج بضع ملاعق كبيرة من الكتلة مع الجيلاتين المذاب سابقًا واخلط جيدًا. ثم اسكب مجرى رقيق في باقي كتلة الخثارة واضرب مرة أخرى.
الخطوة 6
صب كتلة الخثارة في قالب على القشرة المجمدة. نضعها في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات حتى تتصلب تمامًا.
الخطوة 7
بعد هذا الوقت ، أخرج كعكة الجبن من الثلاجة. انشر المربى في الأعلى بطبقة متساوية. تذوب الشوكولاتة المتبقية وتسكب فوق التشيز كيك. نضع في الثلاجة لمدة ساعة أخرى. بعد ذلك ، قم بإزالته بعناية من القالب ونقله إلى طبق.
