تشيز كيك الشوكولاتة هو حلوى لذيذة للغاية. لن يمر أي محبي الشوكولاتة بهذه المعجنات الأصلية. متعة حقيقية!
انه ضروري
- للاختبار:
- - 170 جرام زبدة طرية
- - 1/2 كوب سكر
- - كيس واحد من سكر الفانيليا
- - 2 صفار بيض
- - 50 مل من الويسكي أو الخمور
- - 300 جرام طحين
- - 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- لملء:
- - 900 جرام جبنة كريمية
- - كوب سكر
- - 2 كيس فانيليا سكر
- - 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
- - 100 جرام شوكولاتة
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- - 100 مل من الويسكي أو الخمور
- - 4 بيضات
- للتزيين:
- - 100 جرام شوكولاتة
- - 100 جرام من البندق
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير العجينة ، اخفقي الزبدة الطرية والسكر الحبيبي وسكر الفانيليا أولاً حتى تصبح كريمية. ثم اخفقي الخمور وصفار البيض والدقيق والملح.
الخطوة 2
يُمزج كلا الكتلتين ويُسكب العجين الناتج في طبق خبز مقاس 33 × 20 سم مع وضع ورق الزبدة في مكانه.
الخطوه 3
لتحضير الحشوة ، يُمزج الجبن الكريمي والسكر المحبب وسكر الفانيليا والكاكاو حتى يصبح المزيج ناعمًا. تُضاف الشوكولاتة المذابة والقشدة والمسكرات والبيض المخفوق قليلاً.
الخطوة 4
يُسكب المزيج فوق العجينة.
الخطوة الخامسة
تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. عندما تصبح كعكة الجبن جاهزة ، أغلق الفرن لكن لا تقم بإزالتها. اتركه لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، غطيها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات.
الخطوة 6
لتزيين الحلوى ، قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة. بعد ذلك ، نرش كعكة الجبن بالشوكولاتة والمكسرات المفرومة خشنة.
الخطوة 7
معجنات لذيذة وشهية جاهزة! قطّع إلى قطع صغيرة (فطيرة الجبن ممتلئة جدًا) وقدمها مع كوب من الشاي أو القهوة.
