فطائر المافن سهلة التحضير. إذا لم تكن قد أعدت هذه الفطائر الصغيرة من قبل ، فننصحك بإعدادها وفقًا لهذه الوصفة. لا يوجد شيء معقد ، ستفهم على الفور أنه يمكنك إرضاء نفسك كثيرًا بمثل هذه السلع المخبوزة. لنصنع الكعك بالشوكولاتة والكرز.
انه ضروري
- - 300 غرام دقيق
- - 200 غرام كرز منزوع النواة ؛
- - 200 مل من الحليب
- - 150 غرام من السكر
- - 120 غرام زبدة
- - 130 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - 50 غرام من أزرار الشوكولاتة ؛
- - 1 بيضة؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الكاكاو
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مسحوق الخبز
- - قليل من ملح البحر.
تعليمات
الخطوة 1
ذوبي 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة مع 100 جرام من الزبدة في حمام مائي. يُمزج الدقيق مع أزرار الشوكولاتة (يمكنك شراؤها من متجر الحلوى أو استبدالها بقطرات الشوكولاتة) ، والكرز منزوع النوى ، والسكر ، ومسحوق الكاكاو ، ومسحوق الخبز ، والملح. اخلطي بيض الدجاج مع الحليب واخفقي المزيج قليلاً.
الخطوة 2
تُسكب الشوكولاتة الداكنة المذابة في مزيج حليب البيض ، ويُمزج كل شيء جيدًا. يُمزج الدقيق والكرز مع خليط الشوكولاتة والحليب ويُعجن عجينة المافن.
الخطوه 3
دهن قوالب المافن بالزبدة المتبقية ، وزع العجين - فقط لا تملأ القوالب إلى الأعلى ، ترتفع الكعك أثناء عملية الطهي. توضع في فرن مسخن مسبقاً على 190 درجة.
الخطوة 4
اخبز مافن الشوكولاتة مع الكرز لمدة 20 دقيقة. افركي الشوكولاتة الداكنة المتبقية بالقشور ، ورشيها على الكعك الجاهز (يجب تبريدها قليلاً حتى لا تذوب نشارة الشوكولاتة على الفور على العجين). بدلاً من الكرز ، يعتبر الكرز مناسبًا لهذه الوصفة ، كما يجب أن يكون محضّرًا مسبقًا ، وإلا فسوف يغمق حفل الشاي الخاص بك. لا تتناسب عجينة الشوكولاتة هذه مع أنواع التوت الأخرى ، ولكن يتم تشجيع تجارب الطهي.
