الخضار لا تصنع فقط سلطات رائعة ، ولكن أيضًا معجنات لذيذة. أقترح عليك خبز خبز الجزر. اتضح أنها طرية وناعمة للغاية.
انه ضروري
- - ماء - 120 مل ؛
- - خميرة طازجة - 20 جم ؛
- - دقيق القمح - 500 جم ؛
- - زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - سكر - 1 ملعقة كبيرة.
- - ملح - 1 ملعقة صغيرة.
- - جزر - 150 جم ؛
- - بيضة - 1 قطعة ؛
- - حبوب السمسم.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الجزر أولا. للقيام بذلك ، قشر الجلد من سطحه ، ثم قطع اللب المتبقي على أصغر مبشرة. إذا كانت لديك الفرصة لاستخدام الخلاط ، فاستخدمه وحوّل الجزر المبشور إلى كتلة هريس.
الخطوة 2
ضع الخميرة الطازجة في ماء دافئ. صب السكر المحبب هناك. حركي العجينة جانباً لمدة ربع ساعة حتى تقترب. بعد مرور الوقت ، أضيفي بيضة دجاج نيئة وكتلة من الجزر. خفقت كل شيء كما ينبغي.
الخطوه 3
أضف دقيق القمح المنخول إلى الكتلة الناتجة. من الأفضل تقديمه بعدة جرعات. أضف ملعقة صغيرة من الملح وزيت عباد الشمس. اعجن كل شيء حتى تصبح العجينة المتكونة متجانسة وتتوقف عن الالتصاق براحة يديك. بمجرد حدوث ذلك ، أرسله إلى مكان دافئ بدرجة كافية لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 4
اعجن العجينة المتضخمة برفق براحة يديك ، ثم اتركها جانباً ولا تلمسها لمدة نصف ساعة أخرى
الخطوة الخامسة
بعد تشكيل رغيف خبز ، نضعه على صينية خبز مغطاة بورق ونثر عليها قليل من الدقيق. بعد عمل عدة جروح متقاطعة في العجين ، اتركه يرتاح لمدة ربع ساعة.
الخطوة 6
رشي العجينة المتباعدة بقليل من الماء ورشيها بحبوب السمسم وضعيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. بعد ترك المخبوزات تبرد ، قطعيها إلى قطع. خبز الجزر جاهز!
