إذا كان أطفالك لا يحبون الجزر ، فقم بإعداد كعك الجزر للتحلية. إنه لذيذ جدا وصحي في نفس الوقت. هذه الحلوى لن تروق للأطفال فحسب ، بل للبالغين أيضًا. لن يبقى فتات! جربها.
انه ضروري
- عجين:
- - 200 غرام من دقيق القمح ،
- - 100 غرام من زيت عباد الشمس ،
- - 40 غرام من الزبيب ،
- - 50 غرام من الحليب ،
- - 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل ،
- - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ،
- - 200 غرام جزر ،
- - 100 غرام من السكر ،
- - 1 بيضة،
- - 1 غرام فانيلين ،
- - 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- كريم:
- - 170 جرام جبن كريمي ،
- - 55 جرام زبدة
- - 50 جرام سكر بودرة.
- ديكور:
- - 1 جزرة ،
- - رش الحلويات حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
قم بتشغيل الفرن للتسخين (درجة حرارة 160 درجة).
الخطوة 2
يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ، ويُنخل عدة مرات في وعاء كبير. يُضاف سكر الفانيليا إلى الدقيق مع القرفة المطحونة والزنجبيل المطحون ويقلب جيدًا.
الخطوه 3
اكسري بيضة في وعاء ، أضيفي السكر واخفقي. أضف 100 جرام من زيت عباد الشمس إلى كتلة البيض المخفوق واضرب مرة أخرى. امزج الكتلة الناتجة مع الخليط الجاف.
الخطوة 4
ابشر الجزر المقشر ثم اخلطه مع الجزر. يُسكب الحليب الدافئ ويُحرّك.
الخطوة الخامسة
اشطف الزبيب وانقعه في الماء المغلي لمدة عشر دقائق. ثم نضيفه إلى العجينة ويقلب.
الخطوة 6
تقسم العجينة إلى قوالب جاهزة. اخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا ، تحقق من جاهزية العجين باستخدام عود أسنان. نقل الكعك إلى طبق وتبرد.
الخطوة 7
بينما تبرد الكعك ، قم بإعداد الكريمة. يُمزج الجبن الكريمي والزبدة الطرية والسكر البودرة في وعاء. انقلي الكريمة إلى كيس المعجنات وزيّني الكب كيك. ضعي بعض الجزر على الكريمة ورشي الحبيبات - إذا رغبت في ذلك. يمكنك عمل أشكال من الجزر وتزيين الكب كيك بها.
